Herkunft und Geschichte: Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) zählen zu den mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper direkt verfügbar sind. Omega-3-Fettsäuren müssen aus...
Herkunft und Geschichte: Die Erbse (Pisum sativum) ist seit Jahrtausenden eine wichtige Nutzpflanze und ein Teil der menschlichen Ernährung. Jede Hülse enthält mehrere Samen,...
Eisen gehört zu den essentiellen Nährstoffen, das heißt den Nährstoffen, die der Körper nicht selbst bilden kann. Daher ist er auf eine Zufuhr mit...
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