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Agil NatureCeylon-Zimt
Herkunft und Geschichte:
Der Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum Verum), auch als Echter Zimtbaum bekannt, ist die Quelle für das uns allen bekannte, besonders in der Winterzeit präsente Zimt. Ursprünglich kommt der bis zu 15 m hohe Baum aus Sri Lanka, wird aber heutzutage auch in anderen tropischen Ländern wie Madagaskar angebaut, auch in Indonesien, Indien und Brasilien. Die Blätter wachsen anfangs rot, werden jedoch groß und grün. Was jedoch hauptsächlich interessant ist für die Gewinnung des Gewürzes ist die bräunliche Borke, deren Rinde das uns bekannte Zimt darstellt. Auch die unreifen, jungen Früchte, die Zimtnelken, werden als Gewürz verwendet. Es zählt zu den ältesten Gewürzen und wurde schon 2000 v. Chr. Verwendet in Indien als auch China.
Eigenschaften:
Ceylon-Zimt wird für seine milden und feinen Aromaeigenschaften geschätzt. Obwohl es als Heilpflanze Ceylon-Zimt nicht mehr wirklich im Gespräch ist, da viele Studien wage sind und es bisher wenig Indikationen gibt. Die Pflanze wird daher hauptsächlich als Gewürz für den angenehmen, würzigen Geschmack verwendet und in der Aromatherapie, wo es aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften verwendet, wird für Haut- und Atemwegsinfektionen. Traditionell wird es auch noch verwendet gegen Asthma, Durchfall, Bronchitis und zur Wundheilung. Zimt ist auch für seine ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt. Es ist reich an Antioxidantien, kann den Blutzuckerspiegel regulieren, hat die entzündungshemmende Wirkung.
Weitere Zimtarten
Häufig wird als Ersatz für echten Zimt auch “Cassia-Zimt" verwendet. “Cassia-Zimt” ist ein Sammelbegriff für chinesischen, indischen und vietnamesischen Zimt und die Zimtstangen unterscheiden sich ersichtlich vom echten Zimt. Ceylon-Zimtstangen bestehen aus mehreren Lagen und bilden eine geschlossene Stange, während “Cassia-Zimt”, meistens aus einer einlagigen Rinde besteht, die sich zu einer Stange zusammenrollt, die jedoch nicht gänzlich geschlossen ist.
Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt unterscheiden sich auch in ihrem chemischen Profil. Der wesentliche Unterschied liegt im Cumarin-Gehalt: Ceylon-Zimt enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt. Cumarin, in hohen Dosen konsumiert, kann potenzielle Gesundheitsrisiken wie Leberschäden mit sich bringen. Diese Erkenntnis unterstreicht die Bedeutung der Wahl von Ceylon-Zimt für einen gesundheitsbewussten Konsum.
Mögliche Nebenwirkungen
Der Verzehr von Ceylon-Zimt in höheren als den üblichen Mengen oder über einen längeren Zeitraum kann zu Magen-Darm-Beschwerden oder allergischen Reaktionen führen.
Mengen an Ceylon-Zimt, die über die üblichen Mengen in Lebensmitteln hinausgehen, könnten für schwangere Frauen potenziell gefährlich sein.
Welche AgilNature® Produkte enthalten Ceylon-Zimtpulver?
Produkt
ProteinAgil
*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011.
** Keine Empfehlung vorhanden.
Literatur:
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Etheridge CJ, Mason P (2021) A Science Review of Selected Essential Oils and their Botanical Ingredients. Focus on Essential Oils used for Respiratory and Calming Indications. Arch Environ Sci Environ Toxicol 4: 133.
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Singh N, Rao AS, Nandal A, Kumar S, Yadav SS, Ganaie SA, Narasimhan B. Phytochemical and pharmacological review of Cinnamomum verum J. Presl-a versatile spice used in food and nutrition. Food Chem. 2021 Feb 15;338:127773.
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Cinnamon. NCCIH. https://www.nccih.nih.gov/health/cinnamon (abgerufen am 16.02.2024)
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Bundesinstitut für Risikobewertung: Neue Erkenntnisse zu Cumarin in Zimt – Stellungnahme Nr. 036/2012. 2012
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Agil Nature
Zink
Zink gehört zu den lebensnotwendigen (essentiellen) Spurenelementen, das heißt der Körper kann Zink nicht selbst herstellen. Rund 2 g Zink befinden sich im Körper. Etwa 70 % davon stecken in Knochen, in der Haut und in den Haaren. Da der Körper Zink nicht in größeren Mengen speichern kann, ist eine kontinuierliche Zufuhr über die Ernährung wichtig (1).
Zink ist ein wichtiger Mineralstoff, der für die Funktion von mehr als 300 Enzymen im Stoffwechsel notwendig ist und deshalb nahezu an allen Lebensvorgängen beteiligt ist. Besonders bei Immunkuren zur Steigerung der Abwehrkräfte des Körpers ist Zink wichtig. Zink trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Eine optimale Zinkversorgung steigert die Abwehr und beugt so Infekten vor. In Studien konnte gezeigt werden, dass eine erhöhte Zinkeinnahme die Dauer und den Schweregrad einer Erkältung verringern kann (2).
Auch im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß spielt der Mineralstoff Zink eine wichtige Rolle. Zink trägt zu einer normalen Eiweißsynthese sowie zu einem normalen Kohlenhydrat- und Fettsäurestoffwechsel bei und unterstützt so den Körper bei der Fettverbrennung.
Zink ist außerdem wichtig für
- die Zellteilung,
- das Wachstum und
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die Erneuerung der Zellen.
Deshalb spielt Zink auch eine wichtige Rolle bei der Wundheilung.
Zink kann sogenannte freie Radikale abwehren und ist deshalb von zentraler Bedeutung für den Zellschutz. Bei fast allen Stoffwechselprozessen entstehen in unserem Körper aggressive und hochreaktive freie Radikale - dies ist unvermeidbar. Übersteigt die Bildung freier Radikale eine gesunde Konzentration, spricht man von „oxidativem Stress". Je mehr der Körper oxidativem Stress ausgesetzt ist, desto schneller beginnt der Alterungsprozess. Zink trägt zum Zellschutz oxidativer Schäden bei.
Nahrungsergänzung: Dein täglicher Bedarf an Zink
(Zinkhaltige Paranuss)Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Frauen eine tägliche Einnahme von 7 mg Zink. Männer sollen sogar 10 mg Zink pro Tag zu sich nehmen. Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist der Zinkbedarf deutlich erhöht.
Zinkmangel - Risikogruppen
Folgende Personengruppen sollten insbesondere auf eine ausreichende Zink-Zufuhr achten:
- Senioren
- Kinder und Jugendliche
- Schwangere und stillende Frauen
- Vegetarier
- Leistungssportler
- Patienten mit gastrointestinalen Erkrankungen wie z.B. chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Kurzdarmsyndrom oder Malabsorptionssyndrom
Symptome bei Zinkmangel
Gerade das Immunsystem reagiert besonders sensibel auf einen beginnenden Zinkmangel (3). Daher sollte in Zeiten hoher Infektionsgefahr, wie insbesondere im Winter, auf eine ausreichende Zinkversorgung geachtet werden.
Die häufigsten Symptome bei einem Zinkmangel sind:
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Hauterkrankungen und verzögerte Wundheilung
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Immunschwäche und Infektionsanfälligkeit
- Haarausfall
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Schwächung des Geruchs- und Geschmackempfindens
- Appetitverlust
Welche AgilNature® Produkte enthalten Zink?
Produkt Milligramm *NRV C+ZinkAgil forte 20 mg pro Kapsel 200% FigurAgil aktiv 1 mg pro Kapsel 10% *Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011.
Literatur:- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (2001): S. 191
- ERNA (2011), The European Responsible Nutrition Alliance: Facts about vitamins, minerals and other food components with health effects, Seiten 48-51
- Schuchardt, J.P., Hahn, A: Ernährungsphysiologische Bedeutung von Zink, Dt. Lebensmittel-Rundschau 04/2009
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Agil Nature
Zitronengras
Herkunft und Geschichte des Zitronengrases
Zitronengras (Cymbopogon flexuosus) stammt aus Indien und ist eine immergrüne, krautige Pflanze. Die Wuchshöhe beträgt 1 bis 2 Meter. Die Laubblätter entwickeln einen aromatischen Duft. Frisch und zitronenartig mit einem Hauch von Rosenduft.
Die positiven Eigenschaften von Zitronengras
Zitronengras wird in der Volksmedizin vor allem für seine antibakteriellen, belebenden, harntreibenden und blutreinigenden Wirkungen geschätzt. Zitronengras im Tee verwendet, kann Appetit verringern, aufmunternd bei Stress und Müdigkeit wirken und zu einem allgemeinen Wohlbefinden beitragen.
Welche AgilNature Produkte enthalten Zitronengras?
Produkt SlimTee - einfach abnehmen und wohlfühlen Literatur:
- Bäumler, Siegfried (2006): Heilpflanzen Praxis heute. Munich: Elsevier, Urban &Fischer.