Erdnuss-Beeren-Proteinriegel
Agil Nature
Du suchst nach einem gesunden, leckeren und gleichzeitig veganen Snack, der dich zu jeder Zeit schnell mit Energie versorgt? Dann bist du hier genau richtig! Unsere selbstgemachten Erdnuss-Beeren-Proteinriegel mit ProteinAgil sind die perfekte Lösung. Vollgepackt mit geschmacksneutralem Erbsenprotein, wertvollen Ballaststoffen und dem unwiderstehlichen Geschmack von Erdnussbutter und fruchtigen Beeren, sind diese Riegel nicht nur eine Wohltat für deinen Körper, sondern auch für deinen Gaumen. Schluss mit teuren Fertigriegeln – kreiere deine eigenen, individuell anpassbaren Power-Riegel, die dich lange satt halten und Heißhungerattacken vorbeugen. Lass uns gemeinsam diesen einfachen und schnellen Proteinriegel zaubern, der ideal für unterwegs ist!
Zeitaufwand
30 Minuten + Kühlen
Die Idee
Proteinriegel für zwischendurch sind der ideale Snack, den man mal eben so in der Tasche hat. Egal ob nach dem Sport, zwischen zwei Terminen oder gesunder Snack für lange Fahrten: Proteinriegel sind gesund und praktisch. Aber leider auch teuer und manchmal voller versteckter Zutaten. Deshalb wollten ein Rezept entwickeln, mit dem wir unsere Proteinriegel mit ProteinAgil selbst machen können - gesund und günstig.
Zutaten für 10 Riegel
Für den Boden
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45g Cashewkerne, Walnüsse oder Mandeln
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30g Haferflocken
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20g ProteinAgil
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2 entsteinte Datteln, eingeweicht (10 Minuten in heißem Wasser)
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2 EL geschmolzenes Kokosöl
Für die Erdnussbutterschicht:
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90 g cremige Erdnussbutter
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30 g Agavendicksaft
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1/2 EL geschmolzenes Kokosöl
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1/2 TL Vanilleextrakt
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1/2 EL ProteinAgil
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1 Prise Meersalz
Für die Fruchtschicht:
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200 g gefrorene Beerenmischung
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40 ml Orangen- oder Zitronensaft
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1 EL Chiasamen
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½ EL ProteinAgil
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1 EL Speisestärke
Zubereitung
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Zuerst die Zutaten für den Teig in einem Food Processor zerkleinern und in einer 20x15cm Form auslegen.
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Dann im Kühlschrank kühlen, während du die Zutaten für die Erdnussmasse vermischt und kurz auf dem Herd erhitzt, bis sie eine homogene Masse ergeben.
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Jetzt die Erdnussmasse auf dem Boden verteilen und wieder kühlen während des nächsten Schrittes.
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Die Zutaten für die Beerenmasse in einem Topf zusammen erhitzen, bis auch sie eine homogene Masse ergeben.
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Die Beerenmasse auf den anderen Schichten verteilen und nochmal im Kühlschrank für einige Stunden hart werden lassen.
Nährwerte
Du möchtest genau wissen, welche Nährwerte die Erdnuss-Beeren-Proteinriegel haben? Unsere Ernährungswissenschaftler:innen haben die genauen Nährstoffe für dich ausgerechnet:
|
Nährstoff |
Je 100 g |
|
Energie (kcal) |
~ 284 |
|
Fett |
~ 19,7 |
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Eiweiß |
~ 10 |
|
Kohlenhydrate |
~ 18 |
|
Ballaststoffe |
~ 7,3 |
|
Salz |
~ 0,17 |
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Nährstoff |
Pro Riegel |
|
Energie (kcal) |
~ 148 |
|
Fett |
~ 10,2 |
|
Eiweiß |
~ 5,1 |
|
Kohlenhydrate |
~ 9,5 |
|
Ballaststoffe |
~ 3,9 |
|
Salz |
~ 0,09 |
Lust auf mehr?
Falls du das Rezept ausprobierst, teile dein Ergebnis mit uns auf Instagram unter #agilnature
Hinweis: Unser ProteinAgil enthält das Enzymkomplex DigeZyme, welches durch Hitzeeinwirkung in seiner Wirkung beeinträchtigt werden kann. Beim Backen oder Kochen kann die enzymatische Aktivität teilweise oder vollständig verloren gehen. Falls du die volle Enzymwirkung nutzen möchtest, empfehlen wir, das Proteinpulver in kalten Speisen oder Getränken zu verwenden.
