Veganes High Protein Beeren Mousse

Du möchtest ein leckeres Dessert zaubern, es soll aber proteinreich und voller Vitamine sein? Dann ist unser veganes High Protein Beeren Mousse mit ProteinAgil genau das Richtige! Denn das Dessert kombiniert fruchtige Beeren, nährreichen Seitentofu und süße weißer Schokolade mit gesundem Proteinpulver und ist somit perfekt für alle gesundheitsbewussten Naschkatzen!

Zeitaufwand

10 Minuten + kühlen

Die Idee

Gesunde Ernährung muss nicht immer Verzicht bedeuten. Wir können vermeintlich ungesunde Rezepte mit ein paar kleinen Kniffen so verändern, dass sie gesunder und nährreicher werden. Der Geschmack soll hierbei aber natürlich auf keinen Fall verloren gehen. Deshalb haben wir das Rezept für unser veganes High Protein Beeren Mousse auf Basis von Seidentofu mir ProteinAgil entwickelt aber eben auch Beeren und Schokolade für den süßlichen Geschmack hinzugefügt.

Zutaten

300g Seidentofu

120g gefrorener Beeren Mix

1 EL Zitronensaft

150g geschmolzene vegane weiße Schokolade

1 EL ProteinAgil

Zubereitung

Erhitze die Beeren und den Zitronensaft in einem Topf

Schmelze die vegane weiße Schokolade

Püriere den Seidentofu, bis er eine cremige Konsistenz hat

Gib dann die Beerenmasse, die geschmolzene Schokolade und das ProteinAgil zu dem Seidentofu und vermixe alles gut.

Für optimalen Geschmack noch kurz im Kühlschrank kühlen lassen

Optional mit frischen Beeren garnieren und genießen!

Nährwerte

Du möchtest genau wissen, welche Nährwerte das vegane Beeren Mousse hat? Unsere Ernährungswissenschaftler:innen haben die genauen Nährstoffe für dich ausgerechnet: