Bacillus coagulans, früher fälschlicherweise als Lactobacillus sporogenes bezeichnet, ist ein gram-positives Bakterium der Familie Bacillaceae, dass die Fähigkeit hat Sporen zu formen. Durch die Sporen hat es die Möglichkeit für einen bestimmten Zeitraum im Darm zu vermehren und damit länger seinen Effekt zu zeigen. Es wird von der FDA generell als sicher eingestuft. 

Wofür ist Bacillus Coagulans

Bacillus coagulans findet Einsatz als Probiotikum. Als Probiotika bezeichnet man lebende Mikroorganismen, die in gewissen Mengen, Vorteile für die Gesundheit bieten. Dank seiner Fähigkeit Sporen zu bilden, weist es eine bessere Überlebensmöglichkeit auf als andere traditionelle Probiotika wie Lactobacillus zum Beispiel. Vorteilhafte Wirkungen des Bakteriums die bisher entdeckt wurden sind und als Probiotikum interessant sind: 

• Verdauungshilfe: B. coagulans bildet verschiedene Enzyme, die uns mit der Verdauung und dem Stuhlgang helfen. Mitunter Enzyme, die Laktose verdauen können, sodass eine Linderung der Laktoseintoleranz möglich ist 
• Antibakterielle Aktivität: B. coagulans bildet antibakterielle Stoffe, die des Wachstums krankheitserregender Darmbakterien inhibieren und stattdessen vorteilhafte Bakterien in unserem Darm besser wachsen lässt 
• Immunsystem-Regulation: B. coagulans kann die Aktivität des Immunsystems normalisieren und damit einen positiven Effekt auf das Immunsystem haben 

Genauere gesundheitliche Vorteile, die in Studien gefunden wurden,  

• Cholesterinsenkung: B. coagulans senkt das Cholesterol im Blut und hat Gewichtzunahme bei einer fettigen Ernährung in Mäusen reduziert. 
• Entzündungshemmung: Durch Regulation des Immunsystems schützte eine B. coagulans Zugabe in Mäusen vor Entzündungen und oxidativen Schäden im Darm. Auch in immunsupressiven Mäusen, so wie es nach einer Chemotherapie passieren kann, hat das Probiotikum einen positiven Effekt auf das Immunsystem gezeigt.  
• Rheumapatienten: Dies zusammen mit den anti-entzündlichen Eigenschaften des Bakteriums indizierte in einer Studie, die Schmerz- und Symptomverbesserung bei Rheumapatienten, bei denen Gelenke entzündet sind. 
• Reizdarmsyndrom (IBS): Da B. coagulans einen guten regulierenden Effekt auf unser Darmmikrobiom hat, mit dem viele Krankheiten assoziiert sind, hat eine Einnahme dieses Probiotikums in Patienten mit der chronischen Darmentzündung “Reizdarmsyndrom” (Irritable Bowel Syndrome,IBS), die Schmerzen und Blähungen signifikant gemindert sowie die Lebensqualität verbessert durch Minderung anderer Krankheitssymptome. Ein möglicher Auslöser für Darmassoziierte Krankheiten kann mitunter die häufigere Einnahme von Antibiotika sein, da dies unser Mikrobiom durcheinander bringen kann.  
• Antibiotika-assoziierte Probleme: B. coagulans verhinderte die Störung des Mikrobioms und Antibiotika assoziierten Durchfall in 71% der Kinder, während in der Versuchsgruppe es nur 38% waren. 
• Hautgesundheit: Zusätzlich wurde in Mäusen eine Verbesserung des Hautbilds und der Hautalterung entdeckt bei B. coagulans Einnahme.

Vergleich mit anderen Probiotika 

Bacillus coagulans unterscheidet sich von anderen Probiotika wie Lactobacillus oder Bifidobacterium durch seine Fähigkeit, Sporen zu bilden. Diese Sporen sind extrem hitze- und säureresistent, was Bacillus coagulans ermöglicht, die Passage durch den sauren Magen zu überleben und den Darm in aktiver Form zu erreichen. Im Vergleich dazu sind viele andere Probiotika empfindlicher gegenüber Magensäure und erfordern spezielle Überzugstechniken, um effektiv in den Darm zu gelangen. 

Empfohlene Dosierungen und Anwendungshinweise 

Die optimale Dosierung von Bacillus coagulans kann variieren, basierend auf dem individuellen Gesundheitszustand und dem gewünschten Effekt. Allgemein liegen die Dosierungen in Nahrungsergänzungsmitteln zwischen 1 und 2 Milliarden koloniebildenden Einheiten (KBE) pro Tag. Für spezifische Anwendungen, wie die Behandlung von Reizdarmsyndrom, können höhere Dosierungen angemessen sein.   

Ernährungsempfehlungen zur Unterstützung der Wirkung 

Eine ballaststoffreiche Ernährung unterstützt die Wirkung von Bacillus coagulans, da Präbiotika wie Ballaststoffe das Wachstum und die Aktivität von probiotischen Bakterien im Darm fördern. Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Gemüse und Obst sind empfehlenswert. Zudem sollte auf eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme geachtet werden. 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Bacillus coagulans? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden. 

*** KBE = Kolonie bildende Einheiten 

Literatur: 

1. Lee NK, Kim WS, Paik HD. Bacillus strains as human probiotics: characterization, safety, microbiome, and probiotic carrier. Food Sci Biotechnol. 2019 Oct 8;28(5):1297-1305. 
2. Jiang Cao, Zhiming Yu, Wenyin Liu, Jianxin Zhao, Hao Zhang, Qixiao Zhai, Wei Chen, Probiotic characteristics of Bacillus coagulans and associated implications for human health and diseases, Journal of Functional Foods, Volume 64, 2020, 103643, ISSN 1756-4646. 
3. Aminlari, L., Shekarforoush, S.S., Hosseinzadeh, S. et al. Effect of Probiotics Bacillus coagulans and Lactobacillus plantarum on Lipid Profile and Feces Bacteria of Rats Fed Cholesterol-Enriched Diet. Probiotics & Antimicro. Prot. 11, 1163–1171 (2019). 
4. Hun L. Bacillus coagulans significantly improved abdominal pain and bloating in patients with IBS. Postgrad Med. 2009 Mar;121(2):119-24.   
5. La Rosa M, Bottaro G, Gulino N, et al. [Prevention of antibiotic-associated diarrhea with Lactobacillus sporogens and fructo-oligosaccharides in children. A multicentric double-blind vs placebo study] Minerva Pediatrica. 2003 Oct;55(5):447-452. 
6. Gupta AK, Maity C. Efficacy and safety of Bacillus coagulans LBSC in irritable bowel syndrome: A prospective, interventional, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical study [CONSORT Compliant]. Medicine (Baltimore). 2021 Jan 22;100(3):e23641. 
7. Wang Y, Lin J, Cheng Z, Wang T, Chen J, Long M. Bacillus coagulans TL3 Inhibits LPS-Induced Caecum Damage in Rat by Regulating the TLR4/MyD88/NF-κB and Nrf2 Signal Pathways and Modulating Intestinal Microflora. Oxid Med Cell Longev. 2022 Feb 7;2022:5463290. 
8. Zhao Z, Sun M, Cui X, Chen J, Liu C, Zhang X. Bacillus coagulans MZY531 alleviates intestinal mucosal injury in immunosuppressive mice via modulating intestinal barrier, inflammatory response, and gut microbiota. Sci Rep. 2023 Jul 10;13(1):11181.   
9. Mandel DR, Eichas K, Holmes J. Bacillus coagulans: a viable adjunct therapy for relieving symptoms of rheumatoid arthritis according to a randomized, controlled trial. BMC Complement Altern Med. 2010 Jan 12;10:1. 
10. Hiramoto K, Kubo S, Tsuji K, Sugiyama D, Iizuka Y, Hamano H. The Effect of Bacillus coagulans Induced Interactions among Intestinal Bacteria, Metabolites, and Inflammatory Molecules in Improving Natural Skin Aging. Dermatopathology (Basel). 2023 Sep 28;10(4):287-302.   

Überblick

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das als pflanzliches Vitamin K1 auftritt und Vitamin K2, welches nur von Bakterien hergestellt werden kann und sich somit in tierischen und fermentierten Produkten wiederfindet und in unserem Darm ebenfalls gebildet wird dank der Darmbakterien.  Es ist hitzestabil und somit geht beim Kochen und Erhitzen wenig verloren. Unser Körper hat nur geringe Vitamin K Speicher und hat deswegen einen Mechanismus, mit dem er das Vitamin “recyclen” kann und mehrere Male benutzen kann. 

Vitamin K ist hauptsächlich wichtig für die Blutgerinnung und gesunde Knochen. Als Coenzym ermöglicht es die Funktion anderer Enzyme in unserem Körper.  Es ermöglicht die Blutgerinnung und verhindert somit unkontrollierte Blutungen, indem es zur Bildung von Gerinnungsfaktoren verwendet wird. 

Es wird benötigt, um Calcium, der Hauptbestandteil unserer Knochen, aus dem Blut in die Knochen zu transportieren und ist daher essentiell für starke, gesunde Knochen. Aufgrund der Rolle des Vitamins in der Calciumregulation und einiger Studien, wird auch ein positiver Einfluss von Vitamin K2 auf das Herz-Kreislaufsystem vermutet.  

Vitamin K2 – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin K2 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei 
• Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei 

Dein täglicher Bedarf an Vitamin K2  

Die DGE empfiehlt eine Zufuhr von 70 µg Vitamin K pro Tag für junge männliche Erwachsene. Für junge Frauen wird 60 µg pro Tag empfohlen. Ältere Menschen ab 50 haben einen erhöhten Bedarf. Dieser ist für Männer 80 µg und für Frauen 65 µg. 

Vitamin K2 findet sich in tierischen Produkten wie Milch und Milchprodukte, Fleisch und Eier wieder. 

Ein Vitamin K Mangel bei Erwachsenen ist selten da es sich in zahlreichen Lebensmitteln wieder findet, in unserem Darm produziert wird und wiederverwendet wird. Ein Risiko für einen Mangel besteht jedoch bei einigen Medikamenten sowie einigen Krankheiten wie Leberschäden, Fett-Malabsorptionsstörungen, entzündliche Darmerkrankungen und Mukoviszidose. 

Da in der Muttermilch jedoch wenig Vitamin K vorhanden ist und aufgrund noch nicht angereichten Speichers, besitzen Neugeborene ein erhöhtes Vitamin K Mangel Risiko. 

Bei höherer Vitamin K2 Zufuhr, ist bisher keine gesundheitsschädliche Wirkung bekannt. 

Wie sich ein Vitamin K2-Mangel äußern kann  

Bei einem Mangel kann es zu Störungen in der Blutgerinnung kommen, was sich in Blutungen wie zum Beispiel Zahnfleisch- und Nasenbluten und sehr starken Menstruationsblutungen äußert. Auch Blutergüsse erhält man leichter. Bei Neugeborenen führt es zu einem tödlichen Risiko, da auch Blutungen im Schädel bei ihnen möglich ist. 

Ein Mangel wurde auch mit einigen Krankheiten in Verbindung gebracht wie zum Beispiel: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, chronischen Nierenerkrankungen, Osteoarthritis, rheumatoider Arthritis, Osteoporose, Krebs und Demenz. 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Vitamin K2? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Vitamin K. DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-k/ (abgerufen am 17.12.2023)   
2. "Vitamin K". Corvallis, OR: Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. July 2014. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K (abgerufen am 17.12.2023)   
3. Ren L, Peng C, Hu X, Han Y, Huang H. Microbial production of vitamin K2: current status and future prospects. Biotechnol Adv. 2020 Mar-Apr;39:107453. 
4. Hariri E, Kassis N, Iskandar JP, Schurgers LJ, Saad A, Abdelfattah O, Bansal A, Isogai T, Harb SC, Kapadia S. Vitamin K2-a neglected player in cardiovascular health: a narrative review. Open Heart. 2021 Nov;8(2):e001715. 
5. Halder M, Petsophonsakul P, Akbulut AC, Pavlic A, Bohan F, Anderson E, Maresz K, Kramann R, Schurgers L. Vitamin K: Double Bonds beyond Coagulation Insights into Differences between Vitamin K1 and K2 in Health and Disease. Int J Mol Sci. 2019 Feb 19;20(4):896. 
6. Přemysl Mladěnka et al.: Vitamin K - sources, physiological role, kinetics, deficiency, detection, therapeutic use, and toxicity. In: Nutrition Reviews. Band 80, Nr. 4, 10. März 2022, S. 677–698. 
7. Mladěnka, P., Macáková, K., Kujovská Krčmová, L., Javorská, L., Mrštná, K., Carazo, A., Protti, M., Remião, F., Nováková, L., & OEMONOM researchers and collaborators (2022). Vitamin K - sources, physiological role, kinetics, deficiency, detection, therapeutic use, and toxicity. Nutrition reviews, 80(4), 677–698. 
8. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   

Überblick

Vitamin D wird als Oberbegriff verwendet für eine Gruppe fettlöslicher Vitamine. Dazu gehören Vitamin D3, Cholecalciferol, und Vitamin D2, Ergocalciferol. In unserem Körper sind Vitamin D Vorstufen vorhanden, aus denen das Vitamin D gebildet werden kann, unter Sonnenlicht, spezifischer unter UV-B-Strahlung. Im Gegensatz zu anderen Vitaminen ist die Hauptquelle daher nicht die Nahrung, sondern eine körpereigene Produktion. 

Die Hauptfunktion von Vitamin D ist die Beteiligung am beim Calcium- und Phosphatstoffwechsel. Durch Förderung der Aufnahme von Calcium und Phosphate aus dem Darm und Erhöhung des Calciumlevels im Plasma, sorgt Vitamin D für eine Knochenmineralisierung. Es ist primär wichtig für die Knochenhärtung, doch ist das Vitamin auch beteiligt an zahlreichen anderen Stoffwechselwegen und Genregulationen. Es ist am Immunsystem beteiligt und hat auch Einfluss auf die Muskelkraft. 

Vitamin D – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin D bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Vitamin D trägt zur normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei. 
• Vitamin D trägt zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei. 
• Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. 
• Vitamin D trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Muskelfunktion bei. 
• Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei. 
• Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. 
• Vitamin D spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung. 

Dein täglicher Bedarf an Vitamin D 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. setzt einen Tagesbedarf von 20 µg pro Tag fest. Bei Jugendlichen und Erwachsenen wird lediglich eine Menge von 2-4 µg pro Tag durch die Nahrung aufgenommen. Die DGE empfiehlt bei fehlender Eigensynthese (also vor allem in den Wintermonaten) eine Supplementierung, da die Aufnahme von Vitamin D über die Nahrung nicht ausreicht, um die gewünschte tägliche Versorgung sicherzustellen. 

Vitamin D findet sich in der Nahrung vor allem in fetten Seefischen wie Lachs, Hering oder Makrele. Eier können ebenfalls eine gute Quelle sein. Manche Pilze werden unter besonderen Bedingungen gezogen, sodass auch diese manchmal Vitamin D reich sein können. Ebenso gibt es mit Vitamin D angereicherte Margarine.  Eine ausreichende Zufuhr durch die Nahrung kann jedoch nicht gewährleistet werden. Die Hauptquelle bleibt die körpereigene Vitamin D Synthese, für die jedoch ausreichend Sonnenlicht nötig ist. 

In unseren Breiten reicht die Sonneneinstrahlung vor allem zwischen Oktober und Ostern nicht für eine ausreichende Vitamin D- Synthese aus. Zudem erschweren wir unserem Körper durch Klamotten und den Aufenthalt in Innenräumen auch im Sommer den ausreichenden Kontakt mit den Sonnenstrahlen. Daher ist es (vor allem, während der kalten und dunklen Jahreszeit) wichtig, unserem Körper etwas zu helfen, um einen guten Vitamin D- Blutspiegel zu erreichen bzw. Beizubehalten durch Supplementierung. Da Vitamin D fettlöslich ist, sollte man bei der Einnahme von Vitamin-D-Präparaten zusätzlich ein wenig gesundes Fett zu sich nehmen für eine optimale Aufnahme des Vitamins.   

Vitamin D kann auch überdosiert werden, jedoch nur durch überhöhte Aufnahme von Präparaten und nicht durch körpereigene Synthese. Eine dauerhafte Einnahme von mehr als 100 µg pro Tag kann zu einer Überdosis führen. Eine Überdosis kann zu erhöhten Kalziumwerten im Blut führen, einer Hyperkalzämie, die mit Polyurie, Verstopfung, Muskelschwäche, Verwirrung und Koma einhergehen kann. Daher ist es wichtig sich an die Empfehlungen bei der Einnahme der Präparate zu halten. 

Wie sich ein Vitamin D-Mangel äußern kann  

Ein Vitamin D Mangel äußert sich körperlich vor allem in einer Störung des gesunden Knochenwachstums. Wenn die Knochen im Kindesalter nicht ausreichend mineralisiert wird, bleiben sie weich und können sich verformen. Dies bedeutet folglich auch Verformungen des Skeletts. Dieses Krankheitsbild ist bei Kindern bekannt als Rachitis. Auch bei Erwachsenen kann eine Entmineralisierung durch Vitamin D Mangel zur Erweichung und Verformung der Knochen führen, einer Osteomalazie. Diese Krankheit geht einher mit starken Knochenschmerzen und Muskelschwäche. Eine andere Krankheit, zu der es kommen kann, ist Osteoporose. Hierbei ist die Knochenmasse geringer und die Knochen innen etwas hohler, poröser, was zu einer leichten Brüchigkeit der Knochen führt. Ein Zusammenhang von Vitamin-D Mangel mit nicht Knochen bezogenen Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, sowie kardiovaskulären oder Krebskrankheiten wird momentan noch untersucht. 

Ein noch genauer zu untersuchender Zusammenhang des Mangels mit neurokognitiven Störungen wie Depressionen, Angststörungen, Demenz und ADHS ist noch im Gange. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Vitamin D? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur:  

1. Vitamin D. DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/ (Abgerufen am 15.12.2023)    
2. Chang SW, Lee HC. Vitamin D and health - The missing vitamin in humans. Pediatr Neonatol. 2019 Jun;60(3):237-244. 
3. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   
4. RKI  -  Gesundheit A-Z - Antworten des Robert Koch-Instituts auf häufig gestellte Fragen zu Vitamin D. (n.d.). https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/Vitamin_D/Vitamin_D_FAQ-Liste.html (Abgerufen am 15.12.2023)  
5. Vieth R. Vitamin D supplementation: cholecalciferol, calcifediol, and calcitriol. Eur J Clin Nutr. 2020 Nov;74(11):1493-1497.  
6. DeLuca HF. Overview of general physiologic features and functions of vitamin D. Am J Clin Nutr. 2004 Dec;80(6 Suppl):1689S-96S. 
7. Vitamin D: Die richtige Einnahme. Zentrum Der Gesundheit. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/vitamine/vitamin-d-uebersicht/vitamin-d-die-richtige-einnahme (Abgerufen am 15.12.2023)   
8. Rizzoli R. Vitamin D supplementation: upper limit for safety revisited? Aging Clin Exp Res. 2021 Jan;33(1):19-24.  
9. Lewis, J. L., III. (2023, October 26). Hyperkalzämie. MSD Manual Profi-Ausgabe. https://www.msdmanuals.com/de-de/profi/endokrine-und-metabolische-krankheiten/elektrolytst%C3%B6rungen/hyperkalz%C3%A4mie 
10. Roy NM, Al-Harthi L, Sampat N, Al-Mujaini R, Mahadevan S, Al Adawi S, Essa MM, Al Subhi L, Al-Balushi B, Qoronfleh MW. Impact of vitamin D on neurocognitive function in dementia, depression, schizophrenia and ADHD. Front Biosci (Landmark Ed). 2021 Jan 1;26(3):566-611. 
11. Geng C, Shaikh AS, Han W, Chen D, Guo Y, Jiang P. Vitamin D and depression: mechanisms, determination and application. Asia Pac J Clin Nutr. 2019;28(4):689-694.   
12. Akpınar Ş, Karadağ MG. Is Vitamin D Important in Anxiety or Depression? What Is the Truth? Curr Nutr Rep. 2022 Dec;11(4):675-681. 

Überblick

Vitamin B2, besser bekannt als Riboflavin, ist ein wasserlösliches, lichtempfindliches Vitamin. Es ist eine Vorstufe von Coenzymen, die für die korrekte Funktion unserer Enzyme wichtig sind. Damit ist es an zahlreichen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt. Da es essentiell ist, muss es durch die Nahrung aufgenommen werden, um eine korrekte Funktion des Körpers zu sichern. 

Riboflavin ist die Vorstufe der wichtigen Coenzyme FAD und FMN. In unserem Körper wird es zu diesen umgewandelt und ist wichtig für die Zellfunktion, für das Wachstum und die Entwicklung. Sobald es in Form der Coenzyme ist, hilft es Enzymen im Energie- und Proteinstoffwechsel zu funktionieren. Zusätzlich ist es auch am Stoffwechsel der anderen B-Vitamine beteiligt. Dank seiner anti-oxidativen Eigenschaften und den Einfluss auf anti-oxidative Enzyme, hilft das Vitamin dem Körper gegen oxidativen Stress, der mit dem Altern einhergeht. 

Myelin ist eine Schicht, die unsere Nerven umgibt und so eine schnelle Reizleitung der Nervenfasern ermöglicht. Riboflavin ist beteiligt an der Bildung dieses Myelins und ist somit auch für das Nervensystem essentiell. 

Riboflavin – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin B2 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Riboflavin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. 
• Riboflavin trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei. 
• Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei. 
• Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei. 
• Riboflavin trägt zur Erhaltung einer normalen Haut bei. 
• Riboflavin trägt zur Erhaltung der normalen Sehkraft bei. 
• Riboflavin trägt zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei. 
• Riboflavin trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. 
• Riboflavin trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. 

Dein täglicher Bedarf an Riboflavin  

Die DGE empfiehlt eine Zufuhr von circa 1,1 mg Riboflavin pro Tag für Jugendliche und Erwachsene Frauen. Für Männer liegt die empfohlene Zufuhr etwas höher mit 1,4 mg pro Tag. Schwangere und Stillende haben ebenfalls einen erhöhten Bedarf von 1,3-1,4 mg pro Tag. 

Riboflavin ist enthalten hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten. In Innereien wie Leber und Niere sowie Fisch und Milch und Milchprodukte (einige Käsesorten wie z. B. Molkenkäse, Camembert, Bergkäse, Emmentaler). Pflanzliche Quellen sind Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, verschiedene Gemüsearten (z. B. Brokkoli, Grünkohl) und Vollkorngetreide. Da das Vitamin sehr wasserlöslich ist, kann bei der Zubereitung große Mengen Riboflavin verloren gehen, wenn das Kochwasser nicht mitverwendet wird. 

Ein alleiniger Mangel an Riboflavin kommt normalerweise nicht vor und geht mit anderen Nährstoffmangel Defiziten einher. Ältere Menschen, Frauen, die die Pille einnehmen, Einnehmende von anderen Medikamenten wie Psychopharmaka und Alkoholiker sind eher gefährdet für einen Mangel, da der Körper hierbei weniger Riboflavin einnehmen kann. Auch Menschen mit veganer Ernährung haben ein höheres Risiko für einen Mangel. 

Da unser Körper überschüssiges Riboflavin einfach ausscheidet, sind keine negativen Einwirkungen bekannt bei erhöhter Riboflavin Einnahme. 

Wie sich ein Riboflavin-Mangel äußern kann  

Bei einem Riboflavin Mangel kann es zu Entzündungen der Mundschleimhaut und der Zunge, Einrisse in den Mundwinkeln und auch schuppenden Ekzemen kommen, sowie Haarverlust. Da ein Fehlen des Vitamins die Eisenaufnahme beeinträchtigt, kann es bei schwerem Mangel zu einer Anämie führen und damit einhergehenden Symptomen wie Schwäche. Aufgrund der Beteiligung von Riboflavin am Stoffwechsel anderer B-Vitamine, kann dieser bei einem Mangel auch beeinträchtigt sein. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Riboflavin? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Riboflavin (Vitamin B2) DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/riboflavin/ (abgerufen am 15.12.2023) 
2. Suwannasom N, Kao I, Pruß A, Georgieva R, Bäumler H. Riboflavin: The Health Benefits of a Forgotten Natural Vitamin. Int J Mol Sci. 2020 Jan 31;21(3):950.   
3. Olfat N, Ashoori M, Saedisomeolia A. Riboflavin is an antioxidant: a review update. Br J Nutr. 2022 Nov 28;128(10):1887-1895. 
4. Plantone D, Pardini M, Rinaldi G. Riboflavin in Neurological Diseases: A Narrative Review. Clin Drug Investig. 2021 Jun;41(6):513-527. 
5. Mahabadi N, Bhusal A, Banks SW. Riboflavin Deficiency. 2023 Jul 17. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–. 
6. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   

Überblick

Vitamin B12, auch als Cobalamine bekannt, ist ein Sammelbegriff für mehrere vitaminwirksame, wasserlösliche Verbindungen, die die gleiche biologische Funktion besitzen. Es kann nur durch Mikroorganismen hergestellt werden und findet sich somit dank der Nahrungskette hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wieder. Einige pflanzliche Lebensmittel enthalten Vitamin-B12-Analoga, die von uns jedoch nicht verwertet werden können und sogar die Versorgung mit Vitamin B12 verschlechtern können.  

Vitamin B12 (Cobalamine) ist ein wichtiges Coenzym im menschlichen Stoffwechsel. Dies bedeutet, dass viele Enzyme, die verschiedene Stoffwechselschritte durchführen, auf Vitamin B12 angewiesen sind und ohne es nicht funktionieren können.  Zum einen ist das Vitamin an der Regulierung der Homocystein-Konzentration im Blut wichtig. Homocystein ist ein Zwischenprodukt unseres Körpers, das schnell abgebaut werden muss, da es das Risiko für Thrombose sowie Herz-Kreislauferkrankungen erhöht. Vitamin B12 sorgt für den Abbau dieses Stoffes. Ein anderes Cobalamin ist beteiligt am Aminosäure- und Fettstoffwechsel. Eine weitere Schlüsselrolle des Vitamins ist es, die DNA vor Schäden zu bewahren, indem es an Regulationsprozessen beteiligt ist und zusätzlich anti-oxidative Eigenschaften besitzt und somit die DNA schützt vor oxidativem Stress. Vitamin B12 ist ebenfalls nötig für Zellteilung und ‑differenzierung, z. B. bei der Blutbildung und bei der DNA-Synthese. 

Vitamin B12 – die wichtigsten Aufgaben in Kürze 

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin B12 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. 
• Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei. 
• Vitamin B12 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. 
• Vitamin B12 trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei. 
• Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. 
• Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. 
• Vitamin B12 spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung. 
• Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. 

Vitamin B12 arbeitet zudem eng mit Folat zusammen. Folat trägt ebenfalls zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel, einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung und zu einer normalen Zellteilung bei. 

Dein täglicher Bedarf an Vitamin B12 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Jugendliche und Erwachsene eine Zufuhr von 4 µg pro Tag. Schwangere Frauen haben einen erhöhten Bedarf von 4,5 µg sowie Stillende, für die 5,5 µg empfohlen wird. 

Vitamin B12 findet sich hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wieder, so wie in: Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten. Auch wenn Vitamin B12 in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist, wie in Sauerkraut, Meeresalgen und Shiitake-Pilzen, ist dieses für unseren Körper nicht zugänglich und kann nicht aufgenommen werden. 

Daher ist es für Menschen, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren oder nur geringe tierische Lebensmittel zu sich nehmen, wichtig, dass sie Vitamin B12 Präparate zu sich nehmen, um eine ausreichende Versorgung zu gewährleisten. Den Vitamin B12-Spiegel kann man beim Hausarzt überprüfen lassen.   

Unser Körper besitzt in der Leber einen umfangreichen Speicher für Vitamin B12, wenn zuvor eine ausreichende Zufuhr gewährleistet war, daher kann sich ein Mangel erst nach einigen Jahren zeigen. Wenn zuvor durch zum Beispiel die Ernährung nicht genügend Vitamin B12 gewährleistet war, zeigen sich Mangelerscheinungen früher. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sind besonders von einem Mangel gefährdet, wenn nicht auf die Einnahme von Präparaten geachtet wird.  

Auch Magen- und Darmerkrankungen können die Aufnahme von Vitamin B12 stören und sind somit auch ein Risiko für einen Mangel. 

Nach derzeitigen Erkenntnissen ist eine hohe Zufuhr von natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommendem Vitamin B12 nicht schädlich. 

Wie sich ein Vitamin B12-Mangel äußern kann 

Ein länger anhaltender Mangel kann führen zu Störungen der Zellteilung und DNA-Synthese, was eine Blutarmut als Folge haben kann, weil Blutkörperchen nicht mehr ordnungsgemäß hergestellt werden können. Damit assoziierte Erscheinungen sind Müdigkeit, Blässe und Schwäche. Der Abbau von Homocystein ist gestört bei einem Mangel und somit auch die Konzentration dieser Verbindung erhöht. Dies zusammen mit anderen Stoffen, die erhöht sind durch Vitamin B12 Mangel, kann zu neurologischen Schäden führen. Symptome wären Störungen der Bewegungskoordination, Gedächtnisschwäche, Aufmerksamkeitsdefizite und depressiven Verstimmungen. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Vitamin B12? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Vitamin B12. DGE. https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/vitamin-b12/#c3450 (abgerufen am 15.12.2023)   
2. Homocystein (HCYS).  Gesundheitsportal. https://www.gesundheit.gv.at/labor/laborwerte/blutgerinnung/homocystein.html#:~:text=Homocystein%20ist%20eine%20schwefelhaltige%20Aminos%C3%A4ure,und%20Herz%2DKreislauf%2DErkrankungen. (abgerufen am 15.12.2023)   
3. Halczuk K, Kaźmierczak-Barańska J, Karwowski BT, Karmańska A, Cieślak M. Vitamin B12-Multifaceted In Vivo Functions and In Vitro Applications. Nutrients. 2023 Jun 13;15(12):2734.   
4. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   
5. Ankar A, Kumar A. Vitamin B12 Deficiency. 2022 Oct 22. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–.   

Überblick

Vitamin B5, besser bekannt als Pantothensäure, ist ein wasserlösliches Vitamin. Wir nehmen es durch die Nahrung auf, es kann aber auch aus dem Provitamin Dexpanthenol gebildet werden. Das Vitamin ist an auf- als auch abbauenden Stoffwechselprozessen in unserem Körper beteiligt.   

Das Vitamin wird benötigt um das Coenzym A (CoA) zu bilden. Dieses Coenzym ist damit an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Dazu gehören die Synthese und der Abbau von Fettsäuren, Synthese von Cholesterol, Gallensäuren sowie Abbau von Kohlenhydraten, Aminosäuren und Alkohol. Außerdem beeinflusst Coenzym A die Genexpression sowie Zellteilung und ist am Abbau von Fremdstoffen beteiligt. Auch an der Synthese der wichtigen Neurotransmitter wie Acetylcholin wird es benötigt. 

Die Vorstufe des Vitamins, das Dexpanthenol, besitzt anti-entzündliche Eigenschaften und positive Effekte bei Wundheilung. In Studien wurde leichte bis moderate Heilung von Dermatitis (chronische Hautentzündungen), beobachtet bei Auftragung als Creme.  Es führt zu einer verbesserten Barrierefunktion sowie verbesserten Hautstruktur und Hydratation. Darüber hinaus wurden präventive Effekte in Bezug auf Hautirritationen, Hautregeneration gefunden. Auch bei der Wundheilung weist es positive Effekte auf.  

Die Vorstufe Dexpanthenol und auch Pantothensäure stimulierten in Studien Haarwuchs, indem sie die Zellen der Haarfollikel zum Wachstum stimulieren und ein längeres Überleben der Zellen sicherten. 

Pantothensäure – die wichtigsten Aufgaben in Kürze 

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin B5 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. 
• Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei. 
• Pantothensäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. 
• Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei. 

Dein täglicher Bedarf an Pantothensäure 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Jugendliche und Erwachsene eine Zufuhr von 5 mg pro Tag. Stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf von 7 mg. 

Pantothensäure findet sich in tierische Lebensmittel wie Innereien, Hühnereier, Fisch, Muskelfleisch und Weichkäse wieder. Gute pflanzliche Pantothensäurelieferanten sind Pilze, Erdnüsse, Nüsse und Vollkornmehl. 

Da das Vitamin in fast aller Nahrung vorkommt, wurde bislang kein ernährungsbedingter Mangel beobachtet. Selbst bei einer pantothensäurearmen Ernährung kommt es meist zu keinen Mangelsymptomen. In extremer Unterversorgung sowie einer Genmutation der Pantothenat Kinase 2 (PANK2) kann ein Mangel auftreten.  

Eine zu hohe Zufuhr von Pantothensäure ist nicht schädlich. Nur nach extremen Mengen von 10 g pro Tag wurden milde gastrointestinale Störungen wie Durchfall beobachtet. 

Wie sich ein Pantothensäure -Mangel äußern kann 

Bei einem Mangel, der an extremer Unterversorgung liegt, besteht auch ein Mangel vieler weiterer Vitamine, daher ist es nicht ganz möglich spezifische Symptome zu einem Pantothensäuremangel zuzuweisen. Beschriebene Symptome sind jedoch:  Müdigkeit, Unwohlsein, Kopfschmerzen, Persönlichkeitsänderungen, Taubheitsgefühle, Muskelkrämpfe und Störungen und Übelkeit. 

Bei einer PANK2-Mutation sind die Coenzym A Konzentrationen gering und dies geht einher mit folgenden Symptomen: Bewegungsstörungen, Beeinträchtigung der Sprechmotorik, Gleichgewichtsstörungen, Spastizität und Muskelsteifheit. 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Pantothensäure? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Panthothensäure. DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/pantothensaeure/ (abgerufen am 17.12.2023) 
2. Sanvictores T, Chauhan S. Vitamin B5 (Pantothenic Acid). 2023 Jun 19. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–.   
3. Shin JY, Kim J, Choi YH, Kang NG, Lee S. Dexpanthenol Promotes Cell Growth by Preventing Cell Senescence and Apoptosis in Cultured Human Hair Follicle Cells. Curr Issues Mol Biol. 2021 Sep 28;43(3):1361-1373. 
4. Wang Z, Nan W, Si H, Wang S, Zhang H, Li G. Pantothenic acid promotes dermal papilla cell proliferation in hair follicles of American minks via inhibitor of DNA Binding 3/Notch signaling pathway. Life Sci. 2020 Jul 1;252:117667.   

Überblick

Vitamin B1, auch als Thiamin bekannt, ist das allererste Vitamin, das entdeckt wurde. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, welches an zahlreichen, überlebenswichtigen Prozessen im Körper beteiligt ist. Da unser Körper nur einen sehr kleinen Vitamin B1-Speicher besitzt, müssen wir es täglich durch die Nahrung zu uns nehmen.  

Thiamin dient für einige Enzyme als Cofaktor und muss daher anwesend sein, damit diese ihre Funktionen im Kohlenhydrat- und Aminosäurestoffwechsel übernehmen können. Thiamin ermöglicht somit die Versorgung unseres Körpers mit Energie, die für die Funktion all unserer Organe nötig ist. Zusätzlich spielt es eine Rolle in der Reizweiterleitung des Nervensystems und ist daher essentiell für ein gesundes Hirn. Es spielt eine Rolle bei der Bildung von einigen Neurotransmittern wie Serotonin und Myelin, das als Schicht um Nerven ummantelt ist, um eine schnelle Reizleitung zu ermöglichen. 

Thiamin – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Thiamin bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Thiamin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. 
• Thiamin trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei. 
• Thiamin trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei. 
• Thiamin trägt zu einer normalen Funktion des Herzens bei. 

Dein täglicher Bedarf an Thiamin 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für erwachsene Männer (ab 19 Jahren) eine Zufuhr von 1,2-1,3 mg Thiamin pro Tag, für erwachsene Frauen eine Zufuhr von 1,0 mg Thiamin pro Tag. Schwangere und Stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf von 1,2-1,3 mg pro Tag. 

Thiamin findet sich in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln wieder, vor allem in Vollkornprodukten wie Vollkornmehl und Haferflocken, in Weizenkeimen, in Samen wie Sonnenblumen- und Pinienkernen, in Muskelfleisch, insbesondere Schweinefleisch, sowie in Hülsenfrüchten wie Erdnüssen und Erbsen. Da Thiamin empfindlich ist und leicht verloren gehen kann, sollte man schonend kochen, um möglichst viel Vitamin B1 zu behalten. Dies bedeutet zum Beispiel Gemüse eher garen statt Braten. 

Ein ernährungsbedingter Thiamin-Mangel tritt in Deutschland für gewöhnlich nicht auf, sondern meist nur in Folge von Krankheiten, die die Aufnahme und den Thiamin Stoffwechsel beeinflussen. Dies wären zum Beispiel bei Schwangerschaftsübelkeit, Magen-Darm- und Leberkrankheiten sowie chronischer Alkoholmissbrauch. 

Über schädliche Wirkungen bei hohen Vitamin B1 Dosen ist nichts bekannt, da der Überschuss an Thiamin vom Körper einfach ausgeschieden wird. 

Wie sich ein Vitamin Thiamin-Mangel äußern kann 

Ein Mangel an Thiamin führt zur Störung des Kohlenhydratstoffwechsels. Ohne Thiamin kann nicht genügend Energie für die Funktion unseres Körpers entstehen, was zu neurologischen, kardiovaskulären und immunologischen Störungen führt. Bei starkem Thiamin-Mangel kommt es zu der Beriberi Krankheit. Dabei wird zwischen dem trockenen und nassen Krankheitsbild unterschieden. Die nasse Form betrifft das Kardiovaskuläre System. Es äußert sich in Ödemen und Herzinsuffizienz. Die trockene Form betrifft das zentrale Nervensystem. Es äußert sich in Reflex- und Bewegungsstörungen, Muskelschwäche und Empfindungslosigkeit der Extremitäten. Unbehandelt kann die Krankheit tödlich verlaufen. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Thiamin? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Thiamin (Vitamin B1). DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/thiamin/ (abgerufen am 16.12.2023) 
2. Polegato BF, Pereira AG, Azevedo PS, Costa NA, Zornoff LAM, Paiva SAR, Minicucci MF. Role of Thiamin in Health and Disease. Nutr Clin Pract. 2019 Aug;34(4):558-564.   
3. Smith TJ, Johnson CR, Koshy R, Hess SY, Qureshi UA, Mynak ML, Fischer PR. Thiamine deficiency disorders: a clinical perspective. Ann N Y Acad Sci. 2021 Aug;1498(1):9-28. 
4. Wiley KD, Gupta M. Vitamin B1 (Thiamine) Deficiency. 2023 Jul 17. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–. PMID: 30725889. 
5. Calderón-Ospina, C. A., & Nava-Mesa, M. O. (2020). B Vitamins in the nervous system: Current knowledge of the biochemical modes of action and synergies of thiamine, pyridoxine, and cobalamin. CNS neuroscience & therapeutics, 26(1), 5–13. 
6. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   

Überblick

Selen gehört zu der Gruppe der Spurenelemente und muss daher, da der Körper es nicht selbst herstellen kann, durch die Nahrung aufgenommen werden. Es zählt zu den lebenswichtigen Spurenelementen. Die Speicher für Selen sind in unserem Körper vielseitig, zum einen in der Leber, Muskeln, Nieren, Blutplasma und in weiteren Organen. 

Selen als Bestandteil vieler Enzyme

Selens Aufgabe ist es ein Bestandteil vieler Enzyme in unserem Körper zu sein und ihre Aktivität zu ermöglichen. Somit ist es essentiell für viele biologische Reaktionen in unserem Körper. Viele Enzyme, die Selen beinhalten, haben antioxidative Wirkungen und sind somit nötig, um unsere Zellen vor Schaden durch Radikale zu schützen. Einige selenhaltige Enzyme sind auch an dem Haushalt der Schilddrüsenhormone beteiligt und sorgen für eine gesunde Regulation. Bei Männern ist eines der Enzyme beteiligt an der Bildung der Spermien und sorgt somit für die richtig regulierte Fruchtbarkeit. Weitere wichtige Rollen werden übernommen beim Immunsystem und auch der Hirnfunktion. 

Selen – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Selen bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Selen trägt zu einer normalen Spermatogenese bei  
• Selen trägt zur Erhaltung von normalem Haar bei  
• Selen trägt zur Aufrechterhaltung normaler Nägel bei  
• Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei  
• Selen trägt zur normalen Funktion der Schilddrüse bei  
• Selen trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei 

Dein täglicher Bedarf an Selen  

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Männer 70 µg Selen pro Tag. Frauen und Schwangere sollen 60 µg Selen pro Tag zu sich zu nehmen, Stillende 75 µg.   

Pflanzliche Quellen für Selen sind Kohl- (z. B. Brokkoli, Weißkohl) und Zwiebelgemüse (z. B. Knoblauch, Zwiebeln) sowie Pilze, Spargel und Hülsenfrüchte wie Linsen. Einen sehr hohen Selengehalt haben Paranüsse. Da diese jedoch auch radioaktives Radium anreichern, sollte man sie in nur geringer Menge zu sich nehmen. Weil der Selengehalt in Pflanzen abhängig vom Selengehalt im Boden ist, variiert die Menge abhängig vom Anbaugebiet. Im Vergleich zu den USA sind die Böden in Europe weniger reich an Selen. 

In der Europäischen Union darf Tierfutter mit Selen angereichert werden. In Deutschland sind somit tierische Lebensmittel wie Fleisch und Eier sowie Fisch die zuverlässigeren Selenquellen. 

Ein ernährungsbedingter Selen-Mangel tritt nur in bestimmten ländlichen Gegenden mit einem niedrigen Selengehalt des Bodens und überwiegendem Verzehr regionaler Produkte vor. Das betrifft insbesondere Regionen in Höhenlagen Zentralafrikas und Asiens. In Deutschland ist dies in Regel keine Gefahr und das Risiko einer Selen Unterversorgung besteht nur bei Krankheiten, die zu einer geringeren Selenverwertung oder erhöhtem Selenverlust führt. Beispiele hierfür sind chronisch entzündliche Darmkrankheiten, Mukoviszidose oder Niereninsuffizienz und chronische Dialyse. 

Vorsicht bei zu viel Selen  

Es ist wichtig seine Selenzufuhr zu beachten, da zu viel Selen schädlich sein kann. Ein zu hoher Konsum an Selen kann zu einer Selenose führen, die sich äußert in neurologischen Störungen, Müdigkeit, Gelenkschmerzen, Übelkeit und Durchfall. Zusätzlich geht sie einher mit dem Verlust von Haaren, gestörter Nagelbildung und einem charakteristischen knoblauchartigen Geruch der Atemluft. Eine akute Selenvergiftung durch Zufuhr von mehreren Gramm Selen kann zu Herzversagen führen. 

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist für Erwachsene eine Zufuhrmenge von 300 µg Selen pro Tag tolerierbar ohne Risiken für schädliche Nebenwirkungen. Da die meisten Nahrungsergänzungsmittel maximal 200 µg pro Tag enthalten ist es deshalb unwahrscheinlich, dass in Europa negative Effekte durch die Einnahme von Präparaten auftreten, wenn man sich an die Vorschriften beim Einnehmen hält.  

Bei unserem Selen enthaltenden Produkt DetoxAgil ist die tägliche Selenmenge bei vorschriftsmäßiger Einnahme 55 µg und somit 5-fach weniger als die maximal tolerierbare Selenmenge. 

Wie sich ein Selen-Mangel äußern kann  

Da Selen als Baustein in vielen unterschiedlichen Enzymen nötig ist, kann eine langfristig fehlende Selenzufuhr zu zahlreichen, diversen Schäden führen. Neurologische Störungen können auftreten, die sich auch in depressivem oder höherem feindseligem Verhalten äußern können. Ein Selenmangel beeinträchtigt das Immunsystem sowie die Muskelfunktion und stört die Fruchtbarkeit bei Männern. Zusätzlich ist der Haushalt des Schilddrüsenhormons beeinträchtigt. Auch das Herz kann gefährdet sein bei einem Mangel. In bestimmten Regionen Chinas kam es zu Mangelkrankheiten wie der Keshan-Krankheit (Erkrankung des Herzmuskels) oder der Kashin-Beck-Krankheit (Gelenkveränderungen, verringertes Knochenwachstum).  

Welche AgilNature Produkte enthalten Selen? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur 

1. DGE (2018): Ausgewählte Fragen und Antworten zu Selen. In: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). https://www.dge.de/index.php?id=356 (abgerufen am 14.12.2023) 
2. Zhang F, Li X, Wei Y. Selenium and Selenoproteins in Health. Biomolecules. 2023 May 8;13(5):799. 
3. Dou Q, Turanov AA, Mariotti M, Hwang JY, Wang H, Lee SG, Paulo JA, Yim SH, Gygi SP, Chung JJ, Gladyshev VN. Selenoprotein TXNRD3 supports male fertility via the redox regulation of spermatogenesis. J Biol Chem. 2022 Aug;298(8):102183. 
4. Shreenath AP, Hashmi MF, Dooley J. Selenium Deficiency. 2023 Oct 29. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–. 
5. Biesalski, Hans-Konrad; Bischoff, Stephan C.; Pirlich, Matthias; Weimann, Arved (Hg.) (2018): Ernährungsmedizin. Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer. Unter Mitarbeit von Michael Adolph, Jann Arends, Ulrike Arens-Azevêdo und Christine von Arnim. 5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Stuttgart: Georg Thieme Verlag.  
6. Johnson, Larry E.: Selen. In: MSD Manual Ausgabe für Patienten. Online verfügbar unter https://www.msdmanuals.com/de-de/profi/ernährungsbedingte-störungen/mineralstoffmangel-und-intoxikation/selen. (abgerufen am 22.02.2022) 
7. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   

Herkunft und Geschichte

Der echte Salbei (Salvia officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler und kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Es gibt jedoch noch viele weitere Salbeiarten und je nach Art unterscheidet sich die Blütenfarbe. Es wächst als Strauch bis zu einer Höhe von 80 cm mit seinem charakteristischem aromatischen Eigengeruch. Traditionell wird es schon lange als Heilmittel angesehen. Der lateinische Name leitet sich ab vom lateinischen Wort “salvarem” was so viel wie retten und heilen bedeutet. 

Eigenschaften

Bestätigte gesundheitliche Wirkungen von Salbei auf Menschen sind laut Studien bisher Schmerzlinderung, besonders bei Halsschmerzen, Verbesserung des Blutzuckers und des Blutfetts, durch einen Anstieg des “guten” Fetts HDL. Salbei gilt auch als neuroprotektiv und es wurde ein weiterer positiver Einfluss, gefunden: verbessertes Erinnerungsvermögen und kognitive Fähigkeiten. Dies wurde von Forschern bisher auch in Bezug auf Demenz und Alzheimer untersucht. Auch hier zeigte sich bei den Patienten eine Verbesserung der kognitiven Fähigkeit und Erinnerung, doch genauere Untersuchungen sind noch nötig, um in Salbei eine wirkliche therapeutische Möglichkeit zu sehen. 

Das Öl des Salbeis hat eine Vielzahl von gesundheitlichen vorteilhaften Eigenschaften wie: antimikrobielle, anti-oxidative, anti-karzinogene, entzündungshemmende, anti-dementive sowie Blutzucker und Blutfett regulierend. Das Öl einer anderen Salbeiart reguliert die Menstruation, lindert Verspannungen und Muskelkrämpfe und regulierte Cortisol Level in Frauen. 

Aufgrund der anti-oxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaft des Salbeiextrakts, wurde in Mäusen in einer Studie nachgewiesen, dass Salbei den Krankheitsverlauf einer chronischen Darmentzündung bessert und wohlmöglich auch zur Heilung beitragen könnte. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Salbei? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden.   

Literatur: 

1. Ellen Heidböhmer: Die Heilkraft von Salbei Antibakteriell – Schweißhemmend – Verdauungsfördernd. Langen Mueller Herbig, 2016, ISBN 978-3-7766-8155-0  
2. Etheridge, C. J. (2021, October 4). A Science Review of Selected Essential Oils and their Botanical Ingredients. Focus on Essential Oils used for Respiratory and Calming Indications. https://www.gavinpublishers.com/article/view/a-science-review-of-selected-essential-oils-and-their-botanical-ingredients.-focus-on-essential-oils-used-for-respiratory-and-calming#   
3. Babar Ali, Naser Ali Al-Wabel, Saiba Shams, Aftab Ahamad, Shah Alam Khan, Firoz Anwar, Essential oils used in aromatherapy: A systemic review, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Volume 5, Issue 8, 2015, Pages 601-611, ISSN 2221-1691. 
4. Jakovljević M, Jokić S, Molnar M, Jašić M, Babić J, Jukić H, Banjari I. Bioactive Profile of Various Salvia officinalis L. Preparations. Plants (Basel). 2019 Mar 6;8(3):55 
5. Faridzadeh A, Salimi Y, Ghasemirad H, Kargar M, Rashtchian A, Mahmoudvand G, Karimi MA, Zerangian N, Jahani N, Masoudi A, Sadeghian Dastjerdi B, Salavatizadeh M, Sadeghsalehi H, Deravi N. Neuroprotective Potential of Aromatic Herbs: Rosemary, Sage, and Lavender. Front Neurosci. 2022 Jun 28;16:909833. 
6. Dinel AL, Lucas C, Guillemet D, Layé S, Pallet V, Joffre C. Chronic Supplementation with a Mix of Salvia officinalis and Salvia lavandulaefolia Improves Morris Water Maze Learning in Normal Adult C57Bl/6J Mice. Nutrients. 2020 Jun 15;12(6):1777. 
7. Miroddi, M., Navarra, M., Quattropani, M. C., Calapai, F., Gangemi, S., & Calapai, G. (2014). Systematic review of clinical trials assessing pharmacological properties of Salvia species on memory, cognitive impairment and Alzheimer's disease. CNS neuroscience & therapeutics, 20(6), 485–495. 
8. Jalalipour M, Yegdaneh A, Talebi A, Minaiyan M. Salvia officinalis leaf extracts protect against acute colitis in rats. Res Pharm Sci. 2022 Jul 14;17(4):350-359.   

Herkunft und Geschichte

Eine jedem bekanntes Küchenkraut ist die Petersilie (Petroselinum crispum). Sie wächst natürlicherweise im Mittelmeerraum und gehört zur Familie der Doldenblütler. Schon seit dem antiken Griechenland wird es bis in die heutige Zeit aufgrund ihrer therapeutischen Wirksamkeit gegen eine Vielzahl von Beschwerden geschätzt. 

Eigenschaften

Petersilie ist eine sehr vitaminreiche Quelle, denn nur 4 g des Krauts enthalten schon 5% unseres Vitamin C und 94% unseres Vitamin K Tagesbedarfs. Auch Vitamin A und Vitamin B9 kommen in erhöhten Mengen vor. Größere Einnahmen sollten von Schwangeren gemieden werden, da hoher Petersilienkonsum die Wehen einleiten kann. 

In der Antike wurde Petersilie als Heilmittel benutzt gegen Nieren- und Blasenbeschwerden, Blähungen und als menstruationsförderndes Mittel. Das enthaltene ätherische Öl des Krauts hat antimikrobielle Wirkung und wird eingesetzt zur Behandlung von stressbedingten Zuständen, prämenstruellem Syndrom und Rheuma in traditioneller Öltherapie. 

Petersilie ist anti-oxidativ durch die Polyphenole, die es als Inhaltsstoffe enthält. Den Polyphenolen werden noch entzündungshemmende und anti-karzinogene Eigenschaften durch Studien zugeschrieben. Andere Inhaltsstoffe wiesen in Studien vorteilhafte Effekte auf altersbedingte Augenkrankheiten auf. 

In einer kürzlichen Studie wurden auch leberschützende Eigenschaften von Petersilienextrakt entdeckt die begründet sind mit der anti-oxidativen als auch entzündungshemmenden Eigenschaft.  

Welche AgilNature Produkte enthalten Petersilienpulver? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden.   

Literatur: 

1. Vitaminübersicht der Petersilie. https://www.food-compare.com/datapanel/?item=243;0;501_4;10;vitamindata;dct;065035168031000;01000000 (Abgerufen am 17.12.2023) 
2. Etheridge, C. J. (2021, October 4). A Science Review of Selected Essential Oils and their Botanical Ingredients. Focus on Essential Oils used for Respiratory and Calming Indications. https://www.gavinpublishers.com/article/view/a-science-review-of-selected-essential-oils-and-their-botanical-ingredients.-focus-on-essential-oils-used-for-respiratory-and-calming# 
3. "Parsley Uses, Benefits & Side Effects - Drugs.com Herbal Database". Drugs.com https://www.drugs.com/npc/parsley.html 
4. Ferreira FS, de Oliveira VS, Chávez DWH, Chaves DS, Riger CJ, Sawaya ACHF, Guizellini GM, Sampaio GR, Torres EAFDS, Saldanha T. Bioactive compounds of parsley (Petroselinum crispum), chives (Allium schoenoprasum L) and their mixture (Brazilian cheiro-verde) as promising antioxidant and anti-cholesterol oxidation agents in a food system. Food Res Int. 2022 Jan;151:110864. 
5. Hazafa A, Rehman KU, Jahan N, Jabeen Z. The Role of Polyphenol (Flavonoids) Compounds in the Treatment of Cancer Cells. Nutr Cancer. 2020;72(3):386-397.   
6. Mrowicka M, Mrowicki J, Kucharska E, Majsterek I. Lutein and Zeaxanthin and Their Roles in Age-Related Macular Degeneration-Neurodegenerative Disease. Nutrients. 2022 Feb 16;14(4):827. 
7. Ede S, Özbeyli D, Erdoğan Ö, Çevik Ö, Kanpalta F, Ercan F, Yanardağ R, Saçan Ö, Ertik O, Yüksel M, Şener G. Hepatoprotective effects of parsley (Petroselinum Crispum) extract in rats with bile duct ligation. Arab J Gastroenterol. 2023 Feb;24(1):45-51. 

Herkunft & Geschichte

Molybdän gehört zu der Gruppe der Spurenelemente und muss daher, da der Körper es nicht selbst herstellen kann, durch die Nahrung aufgenommen werden. Es ist in fast allen lebenden Organismen essentiell. Molybdän ist an sich biologisch inaktiv, bis es in das aktive Zentrum von 4 menschlichen Enzymen eingebaut wird, wo es als Cofaktor dient. Der Körper speichert ca. 2 mg, um eine Versorgung mit Molybdän zu gewährleisten. 

Enzyme

Im Körper gibt es viele Molybdän-abhängige Enzyme, die für ihre Funktion das Spurenelement in ihrem aktiven Zentrum komplexiert benötigen. Eines dieser Enzyme ist dafür zuständig Sulfit zu Sulfat umzuwandeln, um Sulfit Konzentrationen gering zu halten in unserem Körper und eine Ausscheidung zu erlauben. Diese Umwandlung wird ebenfalls benötigt bei dem Abbau der schwefelhaltigen Aminosäure Cystein, die Bestandteil vieler Proteine ist.  

Es muss noch genauer erforscht werden und der genaue Mechanismus ist noch nicht bekannt, aber aufgrund von Studien wird vermutet, dass eine Supplementierung mit Molybdän helfen kann bei Eisenmangel und Gelenkschmerzen bei Arthritis. 

Molybdän – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Molybdän bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Molybdän trägt zu einer normalen Verstoffwechslung schwefelhaltiger Aminosäuren bei 

Dein täglicher Bedarf an Molybdän 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene eine Zufuhr von 50-100 µg Molybdän pro Tag. 

Molybdän findet sich in vor allem in Hülsenfrüchten (z. B. Erbsen, Linsen, Bohnen) und Getreide wieder. 

Ein ernährungsbedingter Molybdänmangel ist extrem selten und für gewöhnlich nicht der Grund eines Mangels. Gründe eines Mangels ist eine seltene, vererbliche Genmutation. 

Die tolerierbare obere Grenze für nicht Schwangere und Stillende Erwachsene, bei der noch keine gesundheitlichen Schäden aufkommen, ist 2 mg pro Tag. 

Wie sich ein Molybdän-Mangel äußern kann  

Ohne Molybdän kann keine Umwandlung von Sulfit zu Sulfat stattfinden in unserem Körper, wodurch das Sulfit ansteigt bis zu toxischen Konzentrationen. Bei einer vorhandenen Genmutation in Neugeborenen ist mit einem tödlichen Verlauf zu rechnen. Ein spät auftretender Mangel kann sich in einer akuten neurologischen Dekompensation bei einer Infektion zeigen. Die Episoden variieren in ihrer Art, bestehen aber in der Regel aus einem veränderten mentalem Status, Bewegungsstörungen und unkontrollierbaren Muskelkontraktionen und weiterem. Diese Merkmale können sich nach Abklingen der auslösenden Infektion bessern oder im Laufe des Lebens fortschreiten. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Molybdän? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur 

1. Kupfer, mangan, chrom, molybdän.  DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kupfer-mangan-chrom-molybdaen/ (abgerufen am 16.12.2023) 
2. Mendel RR. The molybdenum cofactor. J Biol Chem. 2013 May 10;288(19):13165-72. 
3. Mendel RR. Molybdenum: biological activity and metabolism. Dalton Trans. 2005 Nov 7;(21):3404-9. 
4. Johannes L, Fu CY, Schwarz G. Molybdenum Cofactor Deficiency in Humans. Molecules. 2022 Oct 14;27(20):6896.    
5. Mayr SJ, Mendel RR, Schwarz G. Molybdenum cofactor biology, evolution and deficiency. Biochim Biophys Acta Mol Cell Res. 2021 Jan;1868(1):118883 
6. Grech BJ. Mechanistic insights into the treatment of iron-deficiency anemia and arthritis in humans with dietary molybdenum. Eur J Clin Nutr. 2021 Aug;75(8):1170-1175.   

Herkunft und Geschichte 

Die Gerste (Hordeum vulgare) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Süßgräser und eine der ältesten Getreide-Arten, die wir Menschen schon vor rund 10.000 Jahren domestiziert haben für die Landwirtschaft, vermutlich zuerst in der Israel-Jordanien Region. Seither wurde es als Grundnahrungsmittel angebaut. Es ist ein einjähriges Gras, das eine Wuchshöhe von 0,7 bis 1,2 m erreicht.  

Eigenschaften 

Gerste ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin B, Eisen und Mangan. Nicht nur bietet es eine Ernährung und Entgiftung des Körpers, es hat auch einige gesundheitsfördernde Eigenschaft aufgrund seiner Inhaltsstoffe. 

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Gersten bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen, vorausgesetzt die Gerste besitzt einen gewissen Beta-Glucan Inhalt:   

• Beta-Glucane tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (Gerste muss mindestens 1 g Beta-Glucan enthalten und diese Wirkung zeigt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Beta-Glucanen aus Gerste) 
• Die Aufnahme von Beta-Glucanen aus Hafer oder Gerste als Bestandteil einer Mahlzeit trägt dazu bei, dass der Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit weniger stark ansteigt (wenn Gerste mit mindestens 4 g Beta-Glucan als Bestandteil der Mahlzeit eingenommen wird) 

Laut Studien finden sich in Gerste zahlreich weitere gesundheitliche Vorteile wieder wie die entzündungshemmende, antidiabetische, antikanzerogen anti-oxidative, antibakterielle, fettleibigkeitshemmende, müdigkeitshemmende und Anti-Aging Wirkung. Anhand der Studien ist bekannt, dass Gerstengraspulver eine entscheidende Rolle bei der Vorbeugung von 20 chronischen Krankheiten spielt. 

So wurde zum Beispiel gezeigt in einer Studie, dass Mäuse nach einer hochfettigen Ernährung an Übergewicht litten, die Gruppe, die jedoch Gerstengraspulver einnahm hatte eine signifikant geringere Gewichtszunahme. In einer anderen Mäusestudie schwächte Gerstenpulver eine Tumorentwicklung ab. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Gerstengras? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden.   

Literatur: 

1. A. Badr, K. M, R. Sch, H. El Rabey, S. Effgen, H. H. Ibrahim, C. Pozzi, W. Rohde, F. Salamini, On the Origin and Domestication History of Barley (Hordeum vulgare), Molecular Biology and Evolution, Volume 17, Issue 4, April 2000, Pages 499–510. 
2. FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170285/nutrients (abgerufen am 17.12.2023) 
3. Sharma R, Mokhtari S, Jafari SM, Sharma S. Barley-based probiotic food mixture: health effects and future prospects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(29):7961-7975.   
4. Obadi M, Sun J, Xu B. Highland barley: Chemical composition, bioactive compounds, health effects, and applications. Food Res Int. 2021 Feb;140:110065. 
5. Zeng Y, Pu X, Du J, Yang X, Li X, Mandal MSN, Yang T, Yang J. Molecular Mechanism of Functional Ingredients in Barley to Combat Human Chronic Diseases. Oxid Med Cell Longev. 2020 Mar 30;2020:3836172. 
6. Thatiparthi J, Dodoala S, Koganti B, Kvsrg P. Barley grass juice (Hordeum vulgare L.) inhibits obesity and improves lipid profile in high fat diet-induced rat model. J Ethnopharmacol. 2019 Jun 28;238:111843. 
7. Li J, Zhang W, Xu H, Zhou L, Guo H, Zhang S, Lu R, Liang X, Chang M, Liu C. Barley Grass Juice Attenuates Hydrodynamic Transfection-Induced HCC Initiation in Mice. Nutr Cancer. 2023;75(2):750-760.   

Biotin ist ein wasserlösliches Vitamin, das zu der Vitamin B- Gruppe zählt. Es ist auch bekannt als Vitamin B7 oder Vitamin H. Als ein Coenzym ist es an zahlreichen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt. Dies bedeutet, dass viele Enzyme, die verschiedene Stoffwechselschritte durchführen, auf Biotin angewiesen sind und ohne es nicht funktionieren können. Unser Körper kann dieses Vitamin nicht selber produzieren und daher muss es durch die Nahrung aufgenommen werden. 

Biotin als Coenzym

Biotin wird als Coenzym vielseitig eingesetzt und ist beteiligt an Reaktionen innerhalb des Energiestoffwechsels, der Fettsäuren Synthese, der Cholesterol Synthese, der Gluconeogenese und des Abbaus von ungeradzahligen Fettsäuren und von den Aminosäuren Leucin, Isoleucin, Valin, Methionin und Threonin. Hierbei wird bei den Enzymreaktionen eine chemische Gruppe übertragen auf andere Gruppen und Biotin dient als “zwischenzeitlicher Halter” um diese Übertragungen zu ermöglichen. Somit ermöglicht Biotin die Bildung von Fettsäuren in unserem Körper, die Produktion von Zucker in unserem Körper und die Energiegewinnung daraus. Ohne Biotin fehlt unserem Körper die Energie. 

Zusätzlich ist Biotin beteiligt an der Regulation der Genexpression, Zellteilung und Reparatur von DNA-Schäden. Daraus resultiert auch Biotins Rolle bei dem Wachstum von Blut- und Nervenzellen, Talgdrüsen sowie Haut, Haaren und Nägeln. 

Biotin ist somit unerlässlich für essentielle Funktionen in unserem Körper und die Wichtigkeit zeigt sich auch in der Beobachtung einer Studie, bei der gefunden wurde, dass selbst bei starkem Biotin Entzug, unser Körper die Aufnahme und Funktion in Leber und Nieren runterreguliert, um die Verfügbarkeit für das Hirn zu gewährleisten. 

Biotin – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin B6 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Biotin trägt zu einem normalen energiereichen Stoffwechsel bei. 
• Biotin trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei. 
• Biotin trägt zu einem normalen Makronährstoff-Stoffwechsel bei. 
• Biotin trägt zu einer normalen psychologischen Funktion bei. 
• Biotin trägt zur Erhaltung von normalem Haar bei. 
• Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei. 
• Biotin trägt zur Erhaltung einer normalen Haut bei. 

Dein täglicher Bedarf an Biotin 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Jugendliche über 15 Jahren und Erwachsene eine Zufuhr von 40 µg pro Tag. Stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf von 45 µg pro Tag. 

Biotin findet sich natürlicherweise in zahlreichen Lebensmitteln wieder, so wie in: Leber und Niere, Nüsse und Sonnenblumenkerne, (gekochte) Eier, vor allem Eigelb, Sojabohnen, Haferflocken und Pilze. Ebenso Milch & Milchprodukte und Mehrfruchsäfte. 

Ein ernährungsbedingter Biotin-Mangel tritt selten auf. Ausnahmen sind bei einer sehr einseitigen Ernährung mit hohem Konsum an rohem Eiklar. Im rohen Eiklar befindet sich Avidin, das Biotin bindet und somit die Aufnahme in den Körper hindert. Avidin wird beim Kochen inaktiviert und somit findet sich dieses Problem nicht wieder bei gekochten Eiern. 

Gründe für eine beeinträchtigte Biotinaufnahme bzw. Geförderten Biotinabbau sind hoher Alkoholkonsum, Rauchen und Einnahme von Antikonvulsiva (Medikamente zur Verhinderung von epileptischen Anfällen).  

Ein Biotinmangel kann auch bei einer Stoffwechselerkrankung erfolgen, bei der das Enzym Biotinidase fehlt. Biotin ist nach der Nahrungsaufnahme nicht direkt vorhanden für uns, sondern an Proteine gebunden und das Vitamin muss zuerst von ihnen abgespalten werden mithilfe des Enzyms Biotinidase. Das Fehlen des Enzyms wird üblicherweise jedoch beim Neugeborenenscreening überprüft, um eine frühzeitige Behandlung zu ermöglichen und Folgeschäden sowie einen möglichen tödlichen Verlauf zu verhindern. 

Eine hochdosierte Zufuhr von 20 mg Biotin pro Tag hat bisher keine negativen Effekte auf Menschen gezeigt. 

Wie sich ein Biotin-Mangel äußern kann  

Die Mangelerscheinungen sind bei Biotin zahlreich und fangen bei Symptomen wie dünner werdendes Haar mit fortschreitendem Verlust aller Haare am Körper, schuppiger, roter Ausschlag um Körperöffnungen (Augen, Mund, Nase, Damm), Bindehautentzündung, brüchige Nägel, Hautinfektionen, allgemeines Schwächegefühl an, bis sie sich im fortgeschrittenen Stadium äußern in Krampfanfälle, Depression, Halluzinosen, Missempfindungen und Entwicklungsverzögerung bei Säuglingen. Ohne genügend Biotin ändert sich das Verhalten des Hirns und man fühlt sich verwirrt und außer sich. Somit hat man viele neurologische Störungen, die sich entwickeln können. 

Bei der angeborenen Stoffwechselerkrankung, bei der Biotinidase fehlt, können sich Störungen des Hör- und Sehvermögens, Entwicklungsstörungen, Hautveränderungen, Haarausfall (Alopezie), Krämpfen, niedrigem Blutdruck und Ketoazidose (Übersäuerung) ergeben bei nicht Behandlung sowie ein tödlicher Verlauf aufgrund der Symptome. 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Vitamin B2? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Biotin. DGE. https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/biotin/#c5041 (abgerufen am 15.12.2023) 
2. León-Del-Río A. Biotin in metabolism, gene expression, and human disease. J Inherit Metab Dis. 2019 Jul;42(4):647-654. 
3. Gesundheitskasse, A.-. D. (2023, May 24). Biotin: Das Vitamin für die Schönheit? AOK - Die Gesundheitskasse. https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/vitamine/biotin-das-vitamin-fuer-die-schoenheit/ 
4. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   

Herkunft und Geschichte

Artischocken sind eine Art von Distel, die im Mittelmeerraum, insbesondere in der Region um das westliche und zentrale Mittelmeer, ihren Ursprung hat. Die antiken Griechen und Römer waren mit Artischocken vertraut und betrachteten sie als Delikatesse. Tatsächlich glaubten sie, dass Artischocken heilende Eigenschaften besitzen und verwendeten sie zur Behandlung verschiedener Beschwerden. 

Die Artischocke wurde im 15. Jahrhundert nach Europa eingeführt und dann im 19. Jahrhundert von französischen und spanischen Einwanderern in die Vereinigten Staaten gebracht. Heute ist Kalifornien der Hauptproduzent von Artischocken in den Vereinigten Staaten, und Italien ist der größte Produzent weltweit. 

Die Artischockenpflanze ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 2 Meter groß werden kann und große, spitze Blätter hat, die bis zu ca. 1 Meter lang werden können. Der Teil der Pflanze, den wir essen, ist die Blütenknospe, die geerntet wird, bevor sie blüht. Die Knospe besteht aus vielen kleinen, zarten Blättern, die einen zentralen "Stachel" aus unreifen Blüten umgeben. Der Stachel ist ungenießbar und muss vor dem Verzehr entfernt werden. 

Artischocken sind ein nahrhaftes Gemüse und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure und Magnesium. Sie sind auch kalorien- und fettarm. Neben ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen werden Artischocken für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Textur geschätzt und werden oft in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. 

Artischocken sind ein nahrhaftes Gemüse, das seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verzehrt wird. Aktuelle Studien haben einige der spezifischen Möglichkeiten aufgezeigt, wie Artischocken die Gesundheit unterstützen können, insbesondere im Hinblick auf die Darm- und Leberfunktion, den Cholesterinspiegel und den Antioxidantienstatus.  

Darmgesundheit

Ein wichtiger Vorteil von Artischocken ist ihre Fähigkeit, die Darmgesundheit zu unterstützen. Artischocken enthalten eine Art Ballaststoff namens Inulin, der als Präbiotikum das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördert. Dies kann dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, Entzündungen im Darm zu verringern und die allgemeine Darmgesundheit zu unterstützen. Eine Studie aus dem Jahr 2020, die im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, ergab, dass Artischockenblattextrakt auch Entzündungen im Darm reduzieren kann, was die Rolle der Artischocke für die Darmgesundheit weiter unterstützt.  

Leberfunktion

Neben ihrer Wirkung auf den Darm kann die Artischocke auch Vorteile für die Leberfunktion bieten. Artischocken werden in der traditionellen Medizin seit langem zur Unterstützung der Leberfunktion verwendet, und aktuelle Studien haben Belege für diese Verwendung gefunden. So ergab eine 2019 im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie, dass Artischockenextrakt die Leberfunktion bei Menschen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung verbessern kann. Dies deutet darauf hin, dass Artischocken eine nützliche Nahrungsergänzung für diejenigen sein können, die die Gesundheit der Leber unterstützen wollen. 

Verbesserung des Cholesterinspiegels 

Artischocken können auch zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beitragen. Mehrere Studien haben ergeben, dass Artischockenblattextrakt zu einer deutlichen Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und des (schlechten) LDL-Cholesterinspiegels führen kann. Eine 2018 in der Fachzeitschrift Phytotherapy Research veröffentlichte Studie ergab, dass eine achtwöchige Supplementierung mit Artischockenblattextrakt zu einer signifikanten Senkung sowohl des Gesamtcholesterin- als auch des LDL-Cholesterinspiegels führte. Dies deutet darauf hin, dass Artischocken eine nützliche Nahrungsergänzung für diejenigen sein können, die ihre Herzgesundheit unterstützen und ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern möchten.  

Antioxidantien

Schließlich sind Artischocken reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor oxidativem Stress und Entzündungen zu schützen. Eine in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass Artischockenblattextrakt den Antioxidantienstatus bei Menschen mit metabolischem Syndrom verbessern kann. Dies deutet darauf hin, dass Artischocken eine nützliche Nahrungsergänzung für diejenigen sein können, die Entzündungen reduzieren und die allgemeine Gesundheit unterstützen wollen.  

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Artischocken ein nahrhaftes Gemüse mit einer Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen sind. Sie können die Gesundheit von Darm und Leber unterstützen, den Cholesterinspiegel verbessern und Antioxidantien liefern. Zwar sind noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die Mechanismen, die diesen Wirkungen zugrunde liegen, sowie die optimale Dosis und Dauer der Nahrungsergänzung vollständig zu verstehen, doch kann die Aufnahme von Artischocken in die Ernährung eine einfache und schmackhafte Möglichkeit zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit sein. 

Literatur: 

1. Bae, J. Y., Kim, S. H., Kim, S. H., Heo, J. D., Lee, S. H., & Kim, J. H. (2020). Artichoke Leaf Extract Improves Inflammatory Intestinal Injury in Lipopolysaccharide-Stimulated Caco-2 Cells and Experimental Colitis Mice. Journal of medicinal food, 23(5), 471-479. 
2. Kazemi, S., Yaghoobi, N., Mozaffari-Khosravi, H., & Ghayour-Mobarhan, M. (2018). Effect of artichoke leaf extract on lipid profile and oxidative stress in hyperlipidemic subjects: A randomized controlled trial. Phytotherapy research, 32(2), 344-349. 
3. Hajiani, E., Bahreini, A., Shirzad, H., Pakdaman, H., Malekzadeh, P., & Rafiei, R. (2019). The Effect of Artichoke Leaf Extract on Alanine Aminotransferase and Aspartate Aminotransferase in Patients with Non-alcoholic Steatohepatitis. Journal of medicinal food, 22(2), 201-206. 
4. Pereira, R. M., De Abreu, I. C., Guerra, J. F., Teixeira, A. M., Lima, W. G., & Pedrosa, M. L. (2020). Artichoke Leaf Extract Enhances Antioxidant Status and Improves Mitochondrial Function and Biogenesis in the Liver of Rats with Metabolic Syndrome. Nutrients, 12(5), 1365. 
5. Mozhgan Moradi, Ghazale Sohrabi, Mojgan Golbidi, Samira Yarmohammadi, Niloofar Hemati, Marilyn S. Campbell, Sajjad Moradi, Mohammad ali Hojjati Kermani, Mohammad Hosein Farzaei, Effects of artichoke on blood pressure: A systematic review and meta-analysis, Complementary Therapies in Medicine, Volume 57, 2021, 102668, ISSN 0965-2299, https://doi.org/10.1016/j.ctim.2021.102668. 
6. Panahi, Y, Kianpour, P, Mohtashami, R, et al. Efficacy of artichoke leaf extract in non-alcoholic fatty liver disease: A pilot double-blind randomized controlled trial. Phytotherapy Research. 2018; 32: 1382–1387. https://doi.org/10.1002/ptr.6073 

Herkunft und Geschichte 

Akazienfasern, auch bekannt als Akaziengummi, sind lösliche Ballaststoffe, die aus dem Saft des Akazienbaums (Acacia senegal) gewonnen werden. Der Baum ist in Afrika heimisch und wächst in den trockenen, wüstenähnlichen Bedingungen der Sahelzone, die sich vom Senegal bis zum Sudan erstreckt. 

Die Verwendung von Akazienfasern lässt sich bis ins alte Ägypten zurückverfolgen, wo sie zur Herstellung von Tinte, Klebstoffen und Medikamenten verwendet wurden. Die Ägypter verwendeten Akaziengummi auch als Lebensmittelzusatz und als Bindemittel für Pigmente in der Malerei. 

Im 19. Jahrhundert begannen die europäischen Kolonialherren, das Potenzial der Akazienfaser für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zu erkennen, insbesondere als Stabilisator und Verdickungsmittel. Akazienfasern wurden auch als Medizin zur Behandlung verschiedener Verdauungsstörungen wie Durchfall und Dysenterie eingesetzt. 

Im 20. Jahrhundert stieg die Nachfrage nach Akazienfasern, als die Lebensmittelindustrie versuchte, die Verwendung künstlicher Zusatzstoffe und Stabilisatoren zu reduzieren. Heute werden Akazienfasern in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, unter anderem in Backwaren, Milchprodukten und Getränken. Aufgrund ihrer präbiotischen Eigenschaften, die die Gesundheit der Verdauung unterstützen können, werden sie auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. 

Akazienfasern werden heute in vielen Teilen der Welt produziert, unter anderem in Afrika, Australien und Amerika. Afrika ist jedoch nach wie vor die wichtigste Quelle für Akazienfasern, wobei der Sudan und der Senegal die größten Produzenten sind. 

Akazienbaum

Akazienfaser, auch bekannt als Gummi arabicum, ist eine lösliche Faser, die aus dem Saft des Akazienbaums gewonnen wird. Sie hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und wird als Nahrungsergänzungsmittel immer beliebter. Akazienfaser unterstützt die Gesundheit der Verdauung, reduziert Entzündungen und beugt Verdauungsproblemen wie Verstopfung und Durchfall vor. Sie wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, verringern den Appetit und unterstützen die Gewichtsabnahme.  

Präbiotische Wirkung

Akazienfasern, eine Art löslicher Ballaststoffe, haben nach neueren Studien einen potenziellen Nutzen für die Gesundheit. Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie untersuchte die präbiotische Wirkung von Akazienfasern auf die Darmmikrobiota gesunder Freiwilliger und stellte fest, dass Akazienfasern die relative Häufigkeit nützlicher Bakterien wie Bifidobacterium und Lactobacillus erhöhen. 

Eine andere, in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Akazienfasern auf das Körpergewicht übergewichtiger Erwachsener und stellte fest, dass die Einnahme von Akazienfasern zu einer deutlichen Gewichtsabnahme führte. Darüber hinaus zeigte eine im Journal of Functional Foods veröffentlichte Studie, dass eine achtwöchige Supplementierung mit Akazienfasern bei gesunden Teilnehmern zu einer deutlichen Senkung des Gesamtcholesterinspiegels führte. 

Entzündungshemmende Wirkung

Neben der Gewichtsregulierung und der Senkung des Cholesterinspiegels wird der Akazienfaser auch eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Eine im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer Nahrungsergänzung mit Akazienfasern auf Entzündungsmarker bei Personen mit Typ-2-Diabetes und stellte fest, dass Akazienfasern die Plasmaspiegel von Interleukin-6, einem entzündungsfördernden Zytokin, deutlich senken. 

Zusätzlich wurde in neuen Studien gefunden, dass Akazienfasern einen positiven Einfluss auf die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren im Körper haben. Die Aufnahme wird erleichtert, was für unseren Körper vorteilhaft ist, da Omega-3-Fettsäuren zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten und das Risiko von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-störungen senken. 

Insgesamt deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass Akazienfasern einen potenziellen gesundheitlichen Nutzen für die Verbesserung der Darmmikrobiota, die Kontrolle des Körpergewichts, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Linderung von Entzündungen haben könnten. Weitere Forschungen sind jedoch erforderlich, um die Mechanismen hinter diesen Wirkungen besser zu verstehen und die optimale Dosierung und Dauer der Einnahme von Akazienfasern zu bestimmen. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Akazienfaser? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden. 

Literatur: 

1. López-Expósito, I., Ferrer, R., Farràs, M., et al. (2020). Prebiotic effect of acacia fiber on the gut microbiota of healthy volunteers. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68(45), 12702-12710. 
2. Bottari, A., et al. (2018). Acacia fiber for weight management in overweight adults: A randomized controlled trial. Nutrients, 10(5), 587. 
3. Menezes, E. W., et al. (2021). Effect of acacia fiber supplementation on lipid profile: A randomized controlled trial. Journal of Functional Foods, 79, 104428. 
4. Noori, A., et al. (2020). Acacia fiber as a potential therapeutic option for type 2 diabetes: A randomized, double-blind, controlled trial. Journal of Medicinal Food, 23(6), 612-619. 
5. Maeusli M, Skandalis N, Lee B, Lu P, Miller S, Yan J, Talyansky Y, Li R, Reyna Z, Guerrero N, Ulhaq A, Slarve M, Theologidis I, Spellberg B, Luna B. Acacia Fiber Protects the Gut from Extended-Spectrum Beta-Lactamase (ESBL)-Producing Escherichia coli Colonization Enabled by Antibiotics. mSphere. 2022 Jun 29;7(3):e0007122. doi: 10.1128/msphere.00071-22. Epub 2022 May 18. PMID: 35582906; PMCID: PMC9241499. 
6. Slavin J. Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients. 2013 Apr 22;5(4):1417-35. doi: 10.3390/nu5041417. PMID: 23609775; PMCID: PMC3705355. 
7. Saha, Manas Ranjan, and Priyankar Dey. “Pharmacological benefits of Acacia against metabolic diseases: intestinal-level bioactivities and favorable modulation of gut microbiota.” Archives of physiology and biochemistry, 1-17. 19 Aug. 2021, doi:10.1080/13813455.2021.1966475 
8. Couëdelo L, Joseph C, Abrous H, Chamekh-Coelho I, Vaysse C, Baury A, Guillemet D. Effect of Gum Acacia on the Intestinal Bioavailability of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Rats. Biomolecules. 2022 Jul 12;12(7):975. 

Überblick 

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das an vielzähligen Prozessen im Körper beteiligt ist. Hinter der Bezeichnung Vitamin B6 verstecken sich jedoch verschiedene chemische, vitaminwirksame Verbindungen. Diese tragen die Namen Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal. Pyridoxamin und Pyridoxal entstehen aus Pyridoxin durch chemische Modifikation. Die aktive Form des Pyridoxin im Körper ist das Pyridoxalphosphat. Mit der Nahrung werden meist Pyridoxin-Ester (eine bestimmte Form des Pyridoxin) aufgenommen.   

Zu den zahlreichen Aufgaben des Vitamin B6 zählt die Teilnahme am Aminosäure- und Kohlenhydratstoffwechsel, sowie an der Bildung von Botenstoffen und dem B-Vitamin Niacin (1). Das Niacin ist dahingehend relevant, da es ein wichtiger Bestandteil für die Entwicklung von vielen essentiellen Coenzymen in unserem Körper ist (2). Im Körper wird es für mehr als 150 Reaktionen im Körper benötigt (3). Eine Beteiligung von Vitamin B6 am Immunsystem ist ebenfalls vorhanden (3). Besonders wichtig ist Vitamin B6 für die Regulierung des Homocystein Stoffwechsels. Homocystein ist ein Zwischenprodukt unseres Körpers, das schnell abgebaut werden muss, da es das Risiko für Thrombose sowie Herz-Kreislauferkrankungen erhöht. An diesem Abbau ist Vitamin B6 beteiligt (4). 

Vitamin B6 – die wichtigsten Aufgaben in Kürze (5) 

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin B6 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei 
• Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei 
• Vitamin B6 trägt zu einer normalen Cystein-Synthese & einem Homocystein-Stoffwechsel bei 
• Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei 
• Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei 
• Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei 
• Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei 
• Vitamin B6 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei 

Dein täglicher Bedarf an Vitamin B6 (1) 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für erwachsene Männer (ab 19 Jahren) eine Zufuhr von 1,6 mg Vitamin B6 pro Tag und für jugendliche sowie erwachsene Frauen eine Zufuhr von 1,4 mg Vitamin B6 pro Tag. Schwangere Frauen haben einen erhöhten Bedarf. 

Vitamin B6 findet sich natürlicherweise in zahlreichen Lebensmitteln wieder, so wie in: Vollkorngetreide, Nüssen (Hasel- und Walnüsse), rote Paprika, Sardinen, Makrelen und Schweinefleisch. Auch Fruchtsäfte und Trockenfrüchte tragen bei zur Versorgung. 

Ein ernährungsbedingter Vitamin B6-Mangel tritt allerdings selten auf. Wenn ein Vitamin B6-Mangel vorliegt, ist es wahrscheinlich, dass die Speicher der anderen B-Vitamine (B2, B12, …) ebenfalls relativ leer sind.  

Vitamin B6 kann, wenn es in zu hohen Dosen aufgenommen wird, schädlich sein. Hierzu müssen allerdings ungefähr die 350fache Menge der empfohlenen Tagesdosis (mehr als 500mg) langfristig konsumiert werden. Dies ist über die Ernährung und unsere Nahrungsergänzungspräparate beim Befolgen der empfohlenen Einnahme nicht möglich. 

Wie sich ein Vitamin B6-Mangel äußern kann (6) 

Ein Mangel kann sich zusätzlich zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen in vielen anderen Symptomen äußern. Neurologisch können Müdigkeit, Schwäche, Verwirrung und Depressionen auftreten. 

Körperlich können Entzündungen im Mundbereich auftreten wie der Mundschleimhaut, Zunge oder Lippen. Auch Hautveränderungen wie Dermatitis oder Ekzeme sind möglich. 

Bei Schwangeren wurde ein Vitamin B6-Mangel in Verbindung gebracht mit Frühgeburten und Fehlgeburten. Daher ist es vor allem für Frauen wichtig, zu jedem Zeitpunkt auf eine ausreichende Versorgung zu achten. 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Vitamin B6? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur 

1. Vitamin B6. DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b6/?L=0 (abgerufen am 22.11.2023) 
2. Kirkland JB, Meyer-Ficca ML. Niacin. Adv Food Nutr Res. 2018;83:83-149. 
3. Ueland PM, McCann A, Midttun Ø, Ulvik A. Inflammation, vitamin B6 and related pathways. Mol Aspects Med. 2017 Feb;53:10-27. 
4. Homocystein (HCYS).  Gesundheitsportal. https://www.gesundheit.gv.at/labor/laborwerte/blutgerinnung/homocystein.html#:~:text=Homocystein%20ist%20eine%20schwefelhaltige%20Aminos%C3%A4ure,und%20Herz%2DKreislauf%2DErkrankungen. (abgerufen am 28.11.2023) 
5. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims) 
6. Brown MJ, Ameer MA, Daley SF, Beier K. Vitamin B6 Deficiency. 2023 Aug 8. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–.