Darmflora – Inulin hilft bei der Regulation des Darmmikrobioms in dem es das Wachstum von gesunden Bakterien fördert. Ein gesunder Darm bessert zudem Entzündungsreaktionen bei chronischen Darmerkrankungen und bessert Verstopfung sowie den Stuhlgang. Auch zeigten Studien, dass Inulin das Risiko für Darmkrebs einsetzen kann. Bessere Ergebnisse zeigten sich bei Einnahme von Inulin mit Probiotika.  

Mineralienaufnahme und Knochengesundheit – Inulin verbessert bei ausreichender, langzeitiger Einnahme vermutlich die Kalziumaufnahme im Körper und wirkt sich somit positiv auf die Knochenmineraldichte aus. Auch Magnesium und Eisenaufnahme könnte gefördert werden. Eine Studie zeigte nach 3 Wochen Inulin Supplementation eine verbesserte Kalziumaufnahme von 18%. Die verbesserte Kalziumaufnahme fördert die Knochengesundheit auch bei Frauen nach der Menopause, bei denen die Knochendichte besonders problematisch ist. Inulin in seine Ernährung einzubauen könnte somit das Osteoporoserisiko in späteren Jahren lindern. Es wird angenommen, dass eine Inulin Zufuhr von täglich 8-10 g die Kalziumabsorption und den Gesamtknochenmineralgehalt unterstützt. 

Lipidstoffwechsel – Inulin hat Einfluss auf die Regulation des Lipidstoffwechsels und hat damit einen positiven Einfluss auf die Senkung der Blutfette und des Cholesterinspiegels, wenn erhöhte Werte vorliegen. Da zu hohe Blutfettwerte mit Atherosklerose und anderen koronaren Herzkrankheiten assoziiert ist, kann Inulin, wie auch andere Ballaststoffe, das Risiko an diesen zu erkranken senken. 

Diabetes melltius Typ 2 – Inulin reduzierte in Studien den Langzeitblutzucker und senkt in Diabetespatienten Entzündungsmarker. Erkrankungen wie beispielsweise Diabetes mellitus Typ 2 gehen zudem meist mit einer gestörten Darmflora und -fermentation einher, die mit Inulin in einer Studie nach 6-wöchiger Supplementation verbessert werden konnte. 

Gewichtsregulation – Inulin zeigte in vieler Hinsicht positiven Einfluss auf das Gewicht. Zum einen werden in Tiermodellen Fettablagerungen abgebaut bei einer Inulin-reichen Ernährung, zum anderen ist auch Appetit ein großer Faktor bei der Bildung von Übergewicht. Inulin erhöhte das Sättigungsgefühl und verbesserte die subjektive Appetitbewertung bei übergewichtigen und adipösen Kindern im Alter von 11 bis 12 Jahren. In Studien ergab eine zusätzliche Insulineinnahme in einem Abnehm-programm einen verbesserten Gewichtsverlust. Auch wurde an übergewichtigen Mäusen gezeigt, dass Inulin zu einer Wiederherstellung der antimikrobiellen Schutzfunktion im Darm beiträgt und somit vor möglichen Übergewicht-bezogenen Darmentzündungen schützen könnte. 

Linderung von Depressionen – Da das Darmmikrobiom auch stark mit dem Gehirn zusammenhängt und reichlich Einfluss auf psychologische Krankheiten gezeigt hat, könnte Inulin auch positive, unterstützende Wirkungen bei Erkrankungen wie Depressionen liefern. In Studien zeigten sich ein verbessertes Gedächtnis und antidepressive Wirkungen bei Inulineinnahme.