Herkunft und Geschichte

Die Algen Chlorella (Chlorella vulgaris) sind grüne, einzellige Organismen, dessen Name sich ableiten vom griechischen Wort chlōros für grün und vom lateinischen Wort ella für klein. Die kleine Grünalge ist im Süßwasser zu finden und wird für Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln und Medizin hauptsächlich in Japan, Deutschland und Taiwan produziert. Der Hauptkonsument Japan nutzt es hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel oder eiweißhaltigen Lebensmittelzusatz. 

 
 
Chlorella eignet sich hervorragend als vegane Proteinquelle da die getrocknete Masse der Alge ganze 42-58% Protein enthält zusätzlich zu wichtigen Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren. Vitamin B12 ist besonders wichtig, da unser Körper dies benötigt in einer Vielzahl an Stoffwechselreaktionen. Mikroalgen wie Chlorella sind auch eine Quelle für eine Vielzahl von Mineralstoffen wie Magnesium und Zink, wichtigen Vitaminen wie Vitamin C und E, sowie essentiellen Fettsäuren. Zudem ist Chlorella reich an Antioxidantien, Chlorophyll und anderen Vitalstoffen, was sie zu einer beliebten Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung macht.  

Im Zusammenhang mit dieser Alge werden dank Studien reichlich potentielle gesundheitsfördernde Vorteile vermutet. In einigen Tierstudien wurden immunmodulatorische und krebshemmende Eigenschaften beobachtet bei einer Chlorella Supplementierung.  Mehrere Studien an Menschen haben berichtet, dass Chlorella oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren, sowie Fettlevel und Blutzuckerspiegel verbessern, kann. Wohlgemerkt wurde dies was jedoch nicht in allen Studien beobachtet. Die fettsenkende Wirkung auf LDL-Cholesterin wird jedoch erwartet bei einer Einnahme zwischen 0-1500 mg pro Tag. Die anti-oxidativen Eigenschaften von Chlorella lassen aufgrund einer Studie vermuten, dass es auch leberschützende Eigenschaften besitzt. Einige Studien lassen auch eine blutdrucksenkende Wirkung vermuten. 

Nachhaltigkeit 

Chlorella gilt als eine umweltfreundliche Proteinquelle. Ihre hohe Wachstumsrate und die Möglichkeit, sie in kontrollierten Umgebungen anzubauen, machen sie zu einer nachhaltigen Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen. 

Mögliche Nebenwirkungen 

Obwohl Chlorella allgemein als sicher gilt, können bei einigen Menschen allergische Reaktionen oder Magen-Darm-Beschwerden auftreten 

Welche AgilNature® Produkte enthalten Chlorella? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden.   

Literatur: 

1. Safi, C., Zebib, B., Merah, O., Pontalier, P. Y., & Vaca-Garcia, C. (2014). "Morphology, composition, production, processing and applications of Chlorella vulgaris: A review". Renewable and Sustainable Energy Reviews. 35: 265–278.
2. Kumudha A, Selvakumar S, Dilshad P, Vaidyanathan G, Thakur MS, Sarada R. (2015). "Methylcobalamin--a form of vitamin B12 identified and characterised in Chlorella vulgaris". Journal of Food Chemistry. 170: 316–320.
3. Barghchi H, Dehnavi Z, Nattagh-Eshtivani E, Alwaily ER, Almulla AF, Kareem AK, Barati M, Ranjbar G, Mohammadzadeh A, Rahimi P, Pahlavani N. The effects of Chlorella vulgaris on cardiovascular risk factors: A comprehensive review on putative molecular mechanisms. Biomed Pharmacother. 2023 Jun;162:114624.
4. Justo GZ, Silva MR, Queiroz ML. Effects of the green algae Chlorella vulgaris on the response of the host hematopoietic system to intraperitoneal ehrlich ascites tumor transplantation in mice. Immunopharmacol Immunotoxicol. 2001 Feb;23(1):119-32.
5. Yasukawa K, Akihisa T, Kanno H, Kaminaga T, Izumida M, Sakoh T, Tamura T, Takido M. Inhibitory effects of sterols isolated from Chlorella vulgaris on 12-0-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced inflammation and tumor promotion in mouse skin. Biol Pharm Bull. 1996 Apr;19(4):573-6.
6. Eissa MM, Ahmed MM, Abd Eldaim MA, Mousa AA, Elkirdasy AF, Mohamed MA, Orabi SH. Chlorella vulgaris ameliorates sodium nitrite-induced hepatotoxicity in rats. Environ Sci Pollut Res Int. 2021 Feb;28(8):9731-9741.
7. Sherafati N, Bideshki MV, Behzadi M, Mobarak S, Asadi M, Sadeghi O. Effect of supplementation with Chlorella vulgaris on lipid profile in adults: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Complement Ther Med. 2022 Jun;66:102822.
8. Neumann, Ulrike & Bischoff, Stephan. (2018). Mikroalgen in der Humanernährung – eine sinnvolle Zukunftsperspektive?. Aktuelle Ernährungsmedizin. 43. 102-110. 10.1055/a-0595-6520.

Überblick

Vitamin D wird als Oberbegriff verwendet für eine Gruppe fettlöslicher Vitamine. Dazu gehören Vitamin D3, Cholecalciferol, und Vitamin D2, Ergocalciferol. In unserem Körper sind Vitamin D Vorstufen vorhanden, aus denen das Vitamin D gebildet werden kann, unter Sonnenlicht, spezifischer unter UV-B-Strahlung. Im Gegensatz zu anderen Vitaminen ist die Hauptquelle daher nicht die Nahrung, sondern eine körpereigene Produktion. 

Die Hauptfunktion von Vitamin D ist die Beteiligung am beim Calcium- und Phosphatstoffwechsel. Durch Förderung der Aufnahme von Calcium und Phosphate aus dem Darm und Erhöhung des Calciumlevels im Plasma, sorgt Vitamin D für eine Knochenmineralisierung. Es ist primär wichtig für die Knochenhärtung, doch ist das Vitamin auch beteiligt an zahlreichen anderen Stoffwechselwegen und Genregulationen. Es ist am Immunsystem beteiligt und hat auch Einfluss auf die Muskelkraft. 

Vitamin D – die wichtigsten Aufgaben in Kürze  

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin D bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Vitamin D trägt zur normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei. 
• Vitamin D trägt zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei. 
• Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. 
• Vitamin D trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Muskelfunktion bei. 
• Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei. 
• Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. 
• Vitamin D spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung. 

Dein täglicher Bedarf an Vitamin D 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. setzt einen Tagesbedarf von 20 µg pro Tag fest. Bei Jugendlichen und Erwachsenen wird lediglich eine Menge von 2-4 µg pro Tag durch die Nahrung aufgenommen. Die DGE empfiehlt bei fehlender Eigensynthese (also vor allem in den Wintermonaten) eine Supplementierung, da die Aufnahme von Vitamin D über die Nahrung nicht ausreicht, um die gewünschte tägliche Versorgung sicherzustellen. 

Vitamin D findet sich in der Nahrung vor allem in fetten Seefischen wie Lachs, Hering oder Makrele. Eier können ebenfalls eine gute Quelle sein. Manche Pilze werden unter besonderen Bedingungen gezogen, sodass auch diese manchmal Vitamin D reich sein können. Ebenso gibt es mit Vitamin D angereicherte Margarine.  Eine ausreichende Zufuhr durch die Nahrung kann jedoch nicht gewährleistet werden. Die Hauptquelle bleibt die körpereigene Vitamin D Synthese, für die jedoch ausreichend Sonnenlicht nötig ist. 

In unseren Breiten reicht die Sonneneinstrahlung vor allem zwischen Oktober und Ostern nicht für eine ausreichende Vitamin D- Synthese aus. Zudem erschweren wir unserem Körper durch Klamotten und den Aufenthalt in Innenräumen auch im Sommer den ausreichenden Kontakt mit den Sonnenstrahlen. Daher ist es (vor allem, während der kalten und dunklen Jahreszeit) wichtig, unserem Körper etwas zu helfen, um einen guten Vitamin D- Blutspiegel zu erreichen bzw. Beizubehalten durch Supplementierung. Da Vitamin D fettlöslich ist, sollte man bei der Einnahme von Vitamin-D-Präparaten zusätzlich ein wenig gesundes Fett zu sich nehmen für eine optimale Aufnahme des Vitamins.   

Vitamin D kann auch überdosiert werden, jedoch nur durch überhöhte Aufnahme von Präparaten und nicht durch körpereigene Synthese. Eine dauerhafte Einnahme von mehr als 100 µg pro Tag kann zu einer Überdosis führen. Eine Überdosis kann zu erhöhten Kalziumwerten im Blut führen, einer Hyperkalzämie, die mit Polyurie, Verstopfung, Muskelschwäche, Verwirrung und Koma einhergehen kann. Daher ist es wichtig sich an die Empfehlungen bei der Einnahme der Präparate zu halten. 

Wie sich ein Vitamin D-Mangel äußern kann  

Ein Vitamin D Mangel äußert sich körperlich vor allem in einer Störung des gesunden Knochenwachstums. Wenn die Knochen im Kindesalter nicht ausreichend mineralisiert wird, bleiben sie weich und können sich verformen. Dies bedeutet folglich auch Verformungen des Skeletts. Dieses Krankheitsbild ist bei Kindern bekannt als Rachitis. Auch bei Erwachsenen kann eine Entmineralisierung durch Vitamin D Mangel zur Erweichung und Verformung der Knochen führen, einer Osteomalazie. Diese Krankheit geht einher mit starken Knochenschmerzen und Muskelschwäche. Eine andere Krankheit, zu der es kommen kann, ist Osteoporose. Hierbei ist die Knochenmasse geringer und die Knochen innen etwas hohler, poröser, was zu einer leichten Brüchigkeit der Knochen führt. Ein Zusammenhang von Vitamin-D Mangel mit nicht Knochen bezogenen Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, sowie kardiovaskulären oder Krebskrankheiten wird momentan noch untersucht. 

Ein noch genauer zu untersuchender Zusammenhang des Mangels mit neurokognitiven Störungen wie Depressionen, Angststörungen, Demenz und ADHS ist noch im Gange. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Vitamin D? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur:  

1. Vitamin D. DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/ (Abgerufen am 15.12.2023)    
2. Chang SW, Lee HC. Vitamin D and health - The missing vitamin in humans. Pediatr Neonatol. 2019 Jun;60(3):237-244. 
3. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   
4. RKI  -  Gesundheit A-Z - Antworten des Robert Koch-Instituts auf häufig gestellte Fragen zu Vitamin D. (n.d.). https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/Vitamin_D/Vitamin_D_FAQ-Liste.html (Abgerufen am 15.12.2023)  
5. Vieth R. Vitamin D supplementation: cholecalciferol, calcifediol, and calcitriol. Eur J Clin Nutr. 2020 Nov;74(11):1493-1497.  
6. DeLuca HF. Overview of general physiologic features and functions of vitamin D. Am J Clin Nutr. 2004 Dec;80(6 Suppl):1689S-96S. 
7. Vitamin D: Die richtige Einnahme. Zentrum Der Gesundheit. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/vitamine/vitamin-d-uebersicht/vitamin-d-die-richtige-einnahme (Abgerufen am 15.12.2023)   
8. Rizzoli R. Vitamin D supplementation: upper limit for safety revisited? Aging Clin Exp Res. 2021 Jan;33(1):19-24.  
9. Lewis, J. L., III. (2023, October 26). Hyperkalzämie. MSD Manual Profi-Ausgabe. https://www.msdmanuals.com/de-de/profi/endokrine-und-metabolische-krankheiten/elektrolytst%C3%B6rungen/hyperkalz%C3%A4mie 
10. Roy NM, Al-Harthi L, Sampat N, Al-Mujaini R, Mahadevan S, Al Adawi S, Essa MM, Al Subhi L, Al-Balushi B, Qoronfleh MW. Impact of vitamin D on neurocognitive function in dementia, depression, schizophrenia and ADHD. Front Biosci (Landmark Ed). 2021 Jan 1;26(3):566-611. 
11. Geng C, Shaikh AS, Han W, Chen D, Guo Y, Jiang P. Vitamin D and depression: mechanisms, determination and application. Asia Pac J Clin Nutr. 2019;28(4):689-694.   
12. Akpınar Ş, Karadağ MG. Is Vitamin D Important in Anxiety or Depression? What Is the Truth? Curr Nutr Rep. 2022 Dec;11(4):675-681. 

Überblick

Vitamin B12, auch als Cobalamine bekannt, ist ein Sammelbegriff für mehrere vitaminwirksame, wasserlösliche Verbindungen, die die gleiche biologische Funktion besitzen. Es kann nur durch Mikroorganismen hergestellt werden und findet sich somit dank der Nahrungskette hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wieder. Einige pflanzliche Lebensmittel enthalten Vitamin-B12-Analoga, die von uns jedoch nicht verwertet werden können und sogar die Versorgung mit Vitamin B12 verschlechtern können.  

Vitamin B12 (Cobalamine) ist ein wichtiges Coenzym im menschlichen Stoffwechsel. Dies bedeutet, dass viele Enzyme, die verschiedene Stoffwechselschritte durchführen, auf Vitamin B12 angewiesen sind und ohne es nicht funktionieren können.  Zum einen ist das Vitamin an der Regulierung der Homocystein-Konzentration im Blut wichtig. Homocystein ist ein Zwischenprodukt unseres Körpers, das schnell abgebaut werden muss, da es das Risiko für Thrombose sowie Herz-Kreislauferkrankungen erhöht. Vitamin B12 sorgt für den Abbau dieses Stoffes. Ein anderes Cobalamin ist beteiligt am Aminosäure- und Fettstoffwechsel. Eine weitere Schlüsselrolle des Vitamins ist es, die DNA vor Schäden zu bewahren, indem es an Regulationsprozessen beteiligt ist und zusätzlich anti-oxidative Eigenschaften besitzt und somit die DNA schützt vor oxidativem Stress. Vitamin B12 ist ebenfalls nötig für Zellteilung und ‑differenzierung, z. B. bei der Blutbildung und bei der DNA-Synthese. 

Vitamin B12 – die wichtigsten Aufgaben in Kürze 

Von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind durch wissenschaftliche Studien folgende Vitamin B12 bezogene gesundheitliche Angaben bewertet und zugelassen: 

• Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. 
• Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei. 
• Vitamin B12 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. 
• Vitamin B12 trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei. 
• Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. 
• Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. 
• Vitamin B12 spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung. 
• Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. 

Vitamin B12 arbeitet zudem eng mit Folat zusammen. Folat trägt ebenfalls zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel, einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung und zu einer normalen Zellteilung bei. 

Dein täglicher Bedarf an Vitamin B12 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Jugendliche und Erwachsene eine Zufuhr von 4 µg pro Tag. Schwangere Frauen haben einen erhöhten Bedarf von 4,5 µg sowie Stillende, für die 5,5 µg empfohlen wird. 

Vitamin B12 findet sich hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wieder, so wie in: Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten. Auch wenn Vitamin B12 in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist, wie in Sauerkraut, Meeresalgen und Shiitake-Pilzen, ist dieses für unseren Körper nicht zugänglich und kann nicht aufgenommen werden. 

Daher ist es für Menschen, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren oder nur geringe tierische Lebensmittel zu sich nehmen, wichtig, dass sie Vitamin B12 Präparate zu sich nehmen, um eine ausreichende Versorgung zu gewährleisten. Den Vitamin B12-Spiegel kann man beim Hausarzt überprüfen lassen.   

Unser Körper besitzt in der Leber einen umfangreichen Speicher für Vitamin B12, wenn zuvor eine ausreichende Zufuhr gewährleistet war, daher kann sich ein Mangel erst nach einigen Jahren zeigen. Wenn zuvor durch zum Beispiel die Ernährung nicht genügend Vitamin B12 gewährleistet war, zeigen sich Mangelerscheinungen früher. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sind besonders von einem Mangel gefährdet, wenn nicht auf die Einnahme von Präparaten geachtet wird.  

Auch Magen- und Darmerkrankungen können die Aufnahme von Vitamin B12 stören und sind somit auch ein Risiko für einen Mangel. 

Nach derzeitigen Erkenntnissen ist eine hohe Zufuhr von natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommendem Vitamin B12 nicht schädlich. 

Wie sich ein Vitamin B12-Mangel äußern kann 

Ein länger anhaltender Mangel kann führen zu Störungen der Zellteilung und DNA-Synthese, was eine Blutarmut als Folge haben kann, weil Blutkörperchen nicht mehr ordnungsgemäß hergestellt werden können. Damit assoziierte Erscheinungen sind Müdigkeit, Blässe und Schwäche. Der Abbau von Homocystein ist gestört bei einem Mangel und somit auch die Konzentration dieser Verbindung erhöht. Dies zusammen mit anderen Stoffen, die erhöht sind durch Vitamin B12 Mangel, kann zu neurologischen Schäden führen. Symptome wären Störungen der Bewegungskoordination, Gedächtnisschwäche, Aufmerksamkeitsdefizite und depressiven Verstimmungen. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Vitamin B12? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

Literatur: 

1. Vitamin B12. DGE. https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/vitamin-b12/#c3450 (abgerufen am 15.12.2023)   
2. Homocystein (HCYS).  Gesundheitsportal. https://www.gesundheit.gv.at/labor/laborwerte/blutgerinnung/homocystein.html#:~:text=Homocystein%20ist%20eine%20schwefelhaltige%20Aminos%C3%A4ure,und%20Herz%2DKreislauf%2DErkrankungen. (abgerufen am 15.12.2023)   
3. Halczuk K, Kaźmierczak-Barańska J, Karwowski BT, Karmańska A, Cieślak M. Vitamin B12-Multifaceted In Vivo Functions and In Vitro Applications. Nutrients. 2023 Jun 13;15(12):2734.   
4. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)   
5. Ankar A, Kumar A. Vitamin B12 Deficiency. 2022 Oct 22. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–.   

Chrom gehört zu der Gruppe der Spurenelemente und muss daher, da der Körper es nicht selbst herstellen kann, durch die Nahrung aufgenommen werden. Der menschliche Körper enthält etwa 20-30 µg Chrom pro Kilogramm in den Speichergeweben/-organen (1). Die Hauptspeicher für Chrom sind in unserem Körper in der Leber, Milz, Knochen, Niere und Lunge (1). 

Chrom – Kontrolle für Zucker und Fett 

Chrom spielt eine Funktion im Kohlenhydratstoffwechsel sowie Fettsäurestoffwechsel. Das Spurenelement unterstützt bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels, indem es die Insulinwirkung im Körper verstärkt und somit eine bessere Blutzuckerkontrolle und Senkung ermöglicht (2). Die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels ist vor allem für Diabetiker wichtig. In Studien wurden Hinweise darauf gefunden, dass bei Diabetikern eine Chrom Ergänzung zu positiven Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel führen könnte (3). Weiterhin spielt Chrom eine Rolle bei der Regulation der Blutfettwerte. Hierbei sorgt eine ausreichende Menge von Chrom für eine Senkung des “schlechten” LDL-Cholesterins und für eine Erhöhung des “guten” HDL-Cholesterins (4). 

Dein täglicher Bedarf an Chrom 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene eine Zufuhr von 30-100 µg Chrom pro Tag (5). 

Chrom findet sich in folgenden Lebensmitteln wieder: Fleisch, Eier, Haferflocken und Tomaten, sowie in Milchprodukten und Vollkornprodukten (5,6). 

Wie sich ein Chrommangel äußern kann:

Nicht viel genaues ist bisher bekannt über Chrommangel bei gesunden Menschen. Viel eher ist hierbei die Rede von geringeren Chrom Leveln als empfohlen. Bekannte Symptomatik eines Mangels wurde bisher nur bei unterernährten oder stoffwechselbeeinträchtigten Patienten untersucht.  

Da Chrom eine Rolle bei der Insulinaktivität spielt, kann ein Chrommangel die Insulinresistenz erhöhen und damit den Blutzuckerspiegel negativ beeinflussen.  Die erhöhte Insulinresistenz kann sich in einer Gewichtszunahme, Erschöpfung und Schwäche äußern. Insgesamt auch das Risiko für Diabetes erhöhen. In Studien wurde auch ein Zusammenhang zwischen niedrigen Chromwerten und erhöhten Blutfettwerten gefunden. 

Risikogruppen für einen Chrommangel 

In die Kategorie der Risikogruppe für einen Mangel fallen ältere Menschen sowie Menschen mit Ernährungsbeschränkungen, z. B. Veganer.  

Auch Menschen, die viele verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt essen, haben nicht nur geringe Chromquellen, sondern fördern zusätzlich den Chromverlust. 

Menschen mit beeinträchtigtem Stoffwechsel durch Erkrankungen wie z. B. Diabetes oder die bestimmten Medikamente einnehmen, haben ein erhöhtes Risiko für einen Chrommangel. 

Athleten, die dauerhaft anstrengenden Sport betreiben, sind ebenfalls gefährdet. 

Welche AgilNature Produkte enthalten Chrom? 

*Nutrient Reference Value = Prozentsatz des Referenzwertes nach Anlage XIII der Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) Nr. 1169/2011. 

** Keine Empfehlung vorhanden. 

Literatur: 

1. Chrom | Lexikon | Eucell. (04.10.2023) https://www.eucell.de/ernaehrung/ernaehrungslexikon/spurenelemente/chrom  
2. Bhattacharya, P. T., Misra, S. R., & Hussain, M. (2016). Nutritional Aspects of Essential Trace Elements in Oral Health and Disease: An Extensive Review. Scientifica, 2016, 5464373. 
3. Balk EM, Tatsioni A, Lichtenstein AH, Lau J, Pittas AG. (2007) Effect of chromium supplementation on glucose metabolism and lipids: a systematic review of randomized controlled trials. Diabetes Care 30:2154-2163 
4. Spurenelement Chrom – wichtiger Baustein im Zuckerstoffwechsel. (04.10.2023). https://www.centrosan.com/Wissen/Naehrstoff-Lexikon/Spurenelemente/Chrom.php  
5. Kupfer, mangan, chrom, molybdän. (04.10.2023). DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kupfer-mangan-chrom-molybdaen/  
6. Food Composition and Nutrition Tables, 7th revised and completed edition, Ed. SW Souci, W Fachmann, H Kraut.Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2008. 
7. Afzal S, Ocasio Quinones GA. Chromium Deficiency. [Updated 2022 Dec 12]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK582150/ 
8. Office of Dietary Supplements - Chromium. (11.12.2023). https://ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-HealthProfessional/ 
9. The Nutritional Biochemistry of Chromium(III). 1st Edition - March 21, 2007. Editor: John Vincent.