Mousse au Chocolat – vegan, proteinreich & gesund

Ein leckeres Dessert, schnell zubereitet, gesund und lecker – klingt zu gut, um wahr zu sein? Ist es nicht! Denn unser Rezept für ein veganes High Protein Mousse au Chocolat erfüllt alle Punkte. Durch die Seidentofu-Basis und das ProteinAgil sättigt es sogar noch und die Schokolade und das Vanille Extrakt sorgen für die optimale Süße. Probier’ es aus!

Zeitaufwand

5 Minuten + kühlen

Die Idee

Nachdem das vegane Beeren Mousse so gut in der Community ankam, war klar: es braucht noch ein weiteres Mousse. Da lag Mousse au Chocolat in der veganen, proteinreichen und gesunden Variante natürlich auf der Hand. Und das Beste: die wenigen Zutaten sind in kürzester Zeit zusammen gerührt.

Zutaten

350g Seidentofu

250g Zartbitter Schokolade

1 TL Vanilleextrakt

1 EL ProteinAgil

Zubereitung

Den Seidentofu mit dem Vanilleextrakt und ProteinAgil mit einem Pürierstab zu einer Masse mixen.

Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und zu der Masse dazugeben.

Alles vermixen und für einige Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Nährwerte

Du möchtest genau wissen, welche Nährwerte das vegane High Protein Mousse au Chocolat hat? Unsere Ernährungswissenschaftler:innen haben die genauen Nährstoffe für dich ausgerechnet: